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特 色 干鍋
     
一 工藝亮點:    
1.一鍋兩吃,先干吃,后加高湯涮菜,是盛夏流行的美食。    
2.秉承原汁原味、鮮香、醇厚、沁人心脾,食之令人唇頰生香,回味悠長,具有開胃健脾、養(yǎng)氣和血、養(yǎng)生健體之功效,更能清熱去火、生津滋心,故而久食不厭。    
3.秘制底料配方,采用幾十種中藥、調(diào)料配制而成,麻辣鮮香俱有,強烈的勾人味覺,聞香則止步。    
4.科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué),“傻瓜式”操作。   
二 技術(shù)培訓(xùn)流程:  
課程目錄:干鍋香辣蝦、干鍋香辣蟹、干鍋香辣蝦蟹、干鍋香辣牛蛙、干鍋香辣雞、干鍋香辣鴨、干鍋香辣魚、干鍋香辣排骨、干鍋香辣肥腸、干鍋迷蹤蝦、干鍋迷蹤蟹、干鍋香辣小龍蝦、干鍋土豆片、干鍋花菜等    
三 課程安排:    
A.傳授食材的選擇技巧以及初加工方法(可隨采購部工作人員去菜市場現(xiàn)場調(diào)研、考察)    B.傳授秘制醬料的熬制方法。    C.傳授食材的腌制技巧。    D.傳授秘制紅油配方。    E.傳授各種菜品烹飪時的技巧。    
四 培訓(xùn)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程指導(dǎo),一般4-5天左右,視個人情況而定;節(jié)假日照常授課。培訓(xùn)承諾:簽定“技術(shù)轉(zhuǎn)讓”“包教包會”“配方全部傳授”合同。   
五 培訓(xùn)費用:2000元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年以上技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。
 
關(guān)鍵詞

內(nèi)蒙古特色小吃

更新時間
統(tǒng)一社會信用代碼
150104000038234
成立日期
2014年06月18日
法定代表人
蘇愛玉
注冊資本
50萬人民幣元

主營產(chǎn)品

特色小吃培訓(xùn)、特色面食培訓(xùn)、特色燒烤培訓(xùn)、特色面點培訓(xùn)、時尚飲品培訓(xùn)、簡餐不點培訓(xùn)、簡餐快餐培訓(xùn)、早餐面點培訓(xùn)、名優(yōu)小吃培訓(xùn)、西餐小吃培訓(xùn)、精品鹵菜熟食培訓(xùn)、經(jīng)典冰淇淋培訓(xùn)、正宗蒙餐培訓(xùn)、特色火鍋培訓(xùn)

經(jīng)營范圍

許可經(jīng)營項目:無 一般經(jīng)營項目:餐飲管理。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)〓

公司簡介

 內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制有限公司,是一家集特色食品開發(fā)、餐飲技術(shù)研究推廣、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方銷售、餐飲開店管理咨詢、小吃設(shè)備銷售、專業(yè)餐飲人材培訓(xùn)輸出、餐飲網(wǎng)站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司。    本公司本著打造“特色餐飲技術(shù)”和“最適合創(chuàng)業(yè)者的特色小吃推廣平臺”的堅定目標(biāo),倡導(dǎo)“健康美味、綠色環(huán)保、傳統(tǒng)創(chuàng)新、”的現(xiàn)代飲食文化和“服務(wù)創(chuàng)業(yè)、一諾千金”的經(jīng)營理念,專心致力于特色小吃的推廣...

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