品牌	SCOTTI斯可迪	衛(wèi)生許可證	是
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	HACCP	凈重	1（kg）
保質(zhì)期	12（個(gè)月）	水分含量≤	5（％）
原產(chǎn)地	意大利	生產(chǎn)廠家	SCOTTI斯可迪
儲(chǔ)藏方法	陰涼干燥	售賣方式	包裝
特產(chǎn)	是

卡爾納羅利是一個(gè)中等粒度的大米原產(chǎn)于諾瓦拉和意大利北部韋爾切利地區(qū)。卡爾納羅利是傳統(tǒng)用于制造燴飯，從較常見(jiàn)的阿爾博里奧水稻由于其較高的淀粉含量和更堅(jiān)定的紋理，以及有一個(gè)較長(zhǎng)的糧食的不同?？柤{羅利水稻保持它的形狀比其他形式的大米在作出燴飯，由于目前的直鏈淀粉含量較高的數(shù)量范圍內(nèi)所需的烹調(diào)緩慢。它經(jīng)常被描述為一個(gè)“superfino米”或?yàn)椤八尽薄?/p>

carnarolirice scotti斯可迪卡納若里意大利米

carnaroli屬大顆粒品種,米粒細(xì)長(zhǎng),煮出來(lái)的口感較細(xì)致綿密,卻不會(huì)太過(guò)厚實(shí),米粒較不容易煮爛,也更能保持完好形狀。義大利人并沒(méi)有食用很多稻米，但義大利以其燴飯聞名于世，并為此目的培育出多種稻谷，尤其是「arborio」。義大利人有句名言「稻米生在水里，死在葡萄酒里」?！竌rborio」米因其形狀與質(zhì)地之故，成為義大利Zui廣泛使用的稻米。顆粒大使得在烹調(diào)時(shí)，熱氣僅使表面被煮熟，榖芯仍然帶硬，如同義大面的標(biāo)準(zhǔn)「外軟內(nèi)硬」所謂「aldente」的口感。形成義大利燴飯的的獨(dú)特風(fēng)味。成立于1860年，risoscotti是第一間生產(chǎn)與銷售代裝米的工廠，保證提供Zui穩(wěn)定的高品質(zhì)和Zui負(fù)盛名的義大利米品種給消費(fèi)者。

risoscotti的驕傲在于他們?yōu)榭蛻糇鯶ui嚴(yán)格的把關(guān)，始終尊重高品質(zhì)的圭臬，挑選品質(zhì)的義大利米和產(chǎn)品。此外，也為消費(fèi)者提供一個(gè)健康、可口、宜人的美食選擇。

riso scotti 的產(chǎn)品也通過(guò)iso9002認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

卡爾納羅利被認(rèn)為是許多食品專家將作的燴飯飯。正是在支鏈淀粉高，產(chǎn)生一個(gè)美麗的，奶油燴飯。另一個(gè)好處是卡爾納羅利有一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間間隔時(shí)，剛熟的時(shí)候是煮過(guò)頭（稻谷中太軟），從而避免這種干燥粘性是如此不愉快的煮燴飯。
它被列為superfino大米，因?yàn)樗拈L(zhǎng)度和厚度小于，比如說(shuō)，vialone納米。為superfino分類資格的糧食必須長(zhǎng)于6.4毫米。對(duì)卡爾納羅利的大米生產(chǎn)國(guó)之一，是費(fèi)龍。
這是值得考慮一下，你買米，以確保它是由意大利卡爾納羅利現(xiàn)在在其他國(guó)家生產(chǎn)的，例如阿根廷。