亮藍鋁色淀

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①.亮藍鋁色淀簡介:

1.亮藍鋁色淀,英文Brilliant Blue Aluminum Lake,別稱C.I.食用藍色2:1號、FD&C藍色1號鋁色淀等,為藍色微細粉末,不溶于水及有機溶劑,耐光性及耐熱性優(yōu)于亮藍。

②.亮藍鋁色淀性狀:

亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?無臭。易溶于水,水溶液呈亮藍色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好,耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色,強酸時呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色 

③.亮藍鋁色淀用途:

產(chǎn)品用途

 亮藍可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,使用量為0.025g/kg;冰淇淋,使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。

使用方法:

混合法:將鋁色淀與需著色的物料均勻混合后,通過軋輾、研磨、均質(zhì),使被著色物料呈所需色澤后再將物料壓膜成型,此法可用于巧克力、糖果、化妝品唇膏、粉餅、紋眉、糖衣等。

噴霧法:將鋁色淀與輔料物均勻混合后,噴涂在所需著色的物體的表面,此法主要用于薄膜包衣技術(shù),新型綠色包裝材料等。

貯存條件:本品的運輸和貯存必須防潮、防曬,不得與有毒、有害物質(zhì)混裝、混運、混放,保持儲存環(huán)境干燥、陰涼。

注意事項:在使用過程中應(yīng)注意盡量避光或減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響,并注意避免受高溫和曝曬。