β-葡聚糖酶 啤酒澄清葡聚糖食品級(jí) 分解酶 食用酶制劑
- 報(bào)價(jià)
- ￥220.00元每公斤
- 聯(lián)系手機(jī)
- 18300576488
- 微信號(hào)
- 18300576488
- 級(jí)別
- 食品級(jí)
- 用途
- 酶制劑
- 酶活力
- 10萬(wàn)-50萬(wàn)
中文名稱:β-葡聚糖酶
中文同義詞:SPECIESA青酶菌;Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶;右旋糖酐酶;Β-葡聚糖酶;MPB葡聚糖酶(青酶菌);葡聚糖酶即1,6-Α-D-GLUCAN-6-GLUCANOHYDROLASE;Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶;Β-DEXTRANASEΒ-葡聚糖酶
CAS號(hào):9025-70-1
分子式:NULL
EINECS號(hào)：232-803-9
含量：酶活力1w5w 14w
性狀：淡黃貨白色粉狀
包裝：25KG/復(fù)合編織袋/紙板桶
用途：酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時(shí)間。用法可為每升蔗汁加入30國(guó)際單位的葡聚糖酶，在40下保持20min，可使68的葡聚糖分解。1、應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)中，可以降低麥汁粘度，提高過(guò)濾速度，提高麥汁清亮度，改善過(guò)濾性能。
2、應(yīng)用于小麥淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高蛋白和淀粉的分離效率；提高谷朊粉和淀粉得率，降低能耗。
3、應(yīng)用于玉米淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高設(shè)備利用率；提高纖維烘干效率、降低能耗；提高玉米淀粉的收率。
4、應(yīng)用于果蔬汁生產(chǎn)中，可以協(xié)同果膠酶降低果汁黏度，提高過(guò)濾速度，使果汁迅速澄清。
5、應(yīng)用于植物提取行業(yè)中，可以協(xié)同其他酶類共同破解植物細(xì)胞壁，促進(jìn)有效成分的溶出，提高收得率。
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