產(chǎn)品簡介：

       品名：單寧酶

       中文別名：鞣酸酶;丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉)

       英文名稱：TANNASE

       CAS: 9025-71-2

       分子式:C76H52O46

       酶活力：10萬U/g

       性質(zhì)：單寧酶是一種單寧?；饷?，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。單寧酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生產(chǎn)。單寧酶可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì)，使其澄清透明，單寧酶亦可用于除去柿子等品的澀味，以及用于制造速溶茶，改善發(fā)酵茶混濁。

應(yīng)用領(lǐng)域： 

1、骨、肉副產(chǎn)物加工；

2、骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn)；

3、熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品； 

4、水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解；

 【包裝】：紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。 

【運(yùn)輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。 

【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。