上海甜品店食品經(jīng)營許可證的辦理流程與所需材料解析如下：
流程：
1. 申請報告。
2. 營業(yè)場所平面布局圖。
3. 衛(wèi)生管理制度。
4. 衛(wèi)生管理組織及其職責。
5. 從業(yè)人員健康檢查證明。
6. 衛(wèi)生許可證申請書等材料。
所需材料：
1. 經(jīng)營者的身份證原件及復印件。
2. 營業(yè)執(zhí)照原件及復印件。
3. 經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證原件及復印件。
4. 食品安全管理人員身份證及培訓資料證明。
5. 經(jīng)營場所平面布局、設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生環(huán)境照片。
6. 食品安全生產(chǎn)管理制度文本。
注意事項：
1. 確保經(jīng)營場所符合法定條件，保證所供應的食品符合食品安全標準。
2. 經(jīng)營者要定期參加培訓，嚴格遵守食品安全法，提高食品安全意識和應急能力。
3. 如果涉及改變重要事項的，需向許可部門備案，如改變經(jīng)營場所、負責人等。
4. 按照審查員要求的時限、數(shù)量、方式提交申請材料，并確保所提交材料實質(zhì)內(nèi)容滿足許可條件。

具體流程和材料可能根據(jù)上海當?shù)卣哂兴町?，建議咨詢相關(guān)部門獲取準確信息。