粉條、粉絲是我國(guó)傳統(tǒng)食品、廣普性傳統(tǒng)食品，有著很廣泛的市場(chǎng)前景。水晶粉絲生產(chǎn)機(jī)械，已成為傳統(tǒng)粉絲、粉條的更新?lián)Q代的產(chǎn)品。此類設(shè)備是現(xiàn)今國(guó)內(nèi)普遍應(yīng)用于生產(chǎn)粉條粉絲傳統(tǒng)食品機(jī)械.該機(jī)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、易掌握、見效快、利潤(rùn)高等優(yōu)點(diǎn)。是農(nóng)民朋友短平快致富的途徑。粉條加工歷史悠久，口感獨(dú)到深受廣大群眾的喜愛。各地均有生產(chǎn)，主要以薯類.豆類.雜糧提取的淀粉為生產(chǎn)原料。主要加工集中在薯區(qū)，以紅薯.馬鈴薯淀粉為主。
紅薯粉條，灰色、黃色，有寬有細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。
馬鈴薯粉條，色白，條細(xì)，養(yǎng)分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。
專業(yè)粉條粉絲機(jī)為自熟加熱式，出機(jī)即是熟品，是生產(chǎn)粉條、粉絲、寬粉皮、扁粉的專用機(jī)械；優(yōu)點(diǎn)是不改變淀粉的粘結(jié)力。所以原料有：純玉米淀粉、土豆淀粉紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。
堅(jiān)固耐用，無易損件，所用板材3毫米以上，純正無縫鋼管（壁厚4.5毫米以上），螺旋曲軸用45#碳鋼（45#指硬度，也有韌性）精車，光滑易清洗，工作后用水一沖即掉。
不分季節(jié)，任何天氣均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半個(gè)月也沒問題，沒有一點(diǎn)影響。
特點(diǎn)：紅薯粉條，灰色、黃色，有寬有細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條，色白，條細(xì)，養(yǎng)分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。粉條按外形上來講又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
工藝：紅薯—提取淀粉—調(diào)漿—上料—入機(jī)漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫
特點(diǎn)：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。工藝先進(jìn)，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)易。
1、該機(jī)采用電熱管加溫水煮蒸汽式原理采用直熱式加溫，升溫快、油耗低，比普通粉條機(jī)機(jī)節(jié)能40％以上，配比功率2.2——7.5千瓦，是生產(chǎn)粉條粉絲的專用機(jī)械。
2體積小，重量輕，不受場(chǎng)地限制；價(jià)格低、質(zhì)量好，使用壽命長(zhǎng)，生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度及溫度控制等，均可任意調(diào)節(jié)用戶投入小見效快。淀粉做粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯?，?jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)，是辦廠及家庭小作坊式的實(shí)用、實(shí)惠型產(chǎn)品。
3、用途廣，加工范圍寬，能生產(chǎn)波紋、直條、粗細(xì)、扁、圓、帶等形狀粉絲、粉條。
4、一機(jī)多用，適用性廣。該設(shè)備可生產(chǎn)純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，純玉米、小麥粉絲，還可以將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進(jìn)行生產(chǎn)，使用戶根據(jù)市場(chǎng)需求不斷調(diào)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場(chǎng)需求，達(dá)到均衡收入，Zui大限度地保護(hù)了投資者利益。
5、本機(jī)生產(chǎn)的粉絲容易搓開，光澤度好，有韌性，久煮不糊，久泡不斷。流線舒暢、整潔美觀、經(jīng)久耐用.
該機(jī)Zui大優(yōu)點(diǎn)是可以報(bào)任何淀粉按配方混合起來生產(chǎn)粉絲粉條，這樣生產(chǎn)
出來的粉條粉絲即好吃，成本又低，原料又好購(gòu)。比如玉米淀粉和土豆淀粉
混合，玉米淀粉和地瓜（紅薯）淀粉混合，玉米淀粉和豆類淀粉混合等等。這
是手工做粉條遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比的，因?yàn)槭止し蹢l加一點(diǎn)玉米淀粉就不耐煮，玉米
淀粉一年四季均有，價(jià)格很低，一般價(jià)格每市只有土豆淀粉的1/3或一半，其
開發(fā)做粉條價(jià)值及前景很大。Zui新技術(shù)，用純玉米淀粉經(jīng)過科學(xué)配方生產(chǎn)的
粉條粉絲耐煮時(shí)間可在半小時(shí)以上，這樣大大降低了粉條粉絲的生產(chǎn)成本，
同事也解決了偏遠(yuǎn)地區(qū)沒有土豆淀粉、紅薯淀粉，不能生產(chǎn)耐煮分粉條的問
題，此機(jī)械的問世打破了千百年來玉米淀粉不能生產(chǎn)耐煮粉條的歷史，是農(nóng)副
產(chǎn)品史上的新創(chuàng)舉，新發(fā)現(xiàn)。
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