團(tuán)購事業(yè)如火如荼，越來越多的朋友摩拳擦掌想要加入，機(jī)會再多也要有一定準(zhǔn)備，想要開始進(jìn)入“社區(qū)團(tuán)購”領(lǐng)域，首先我們要對它有一個清晰的認(rèn)知。本系列將分為幾個篇章從概念到運(yùn)營至未來發(fā)展等方向逐一梳理解析，方便新入局的團(tuán)購?fù)婕医梃b參考：

在上一期我們以創(chuàng)業(yè)型的團(tuán)購平臺為例從倉庫選址、庫位規(guī)劃、團(tuán)購時效、供應(yīng)商優(yōu)化等環(huán)節(jié)做了一些見解分析

已即將進(jìn)入8月酷暑，日漸炎熱的夏季天氣對生鮮產(chǎn)品的配送環(huán)節(jié)管理體提出了更高要求，值得每一個社區(qū)團(tuán)購平臺重視，本期對供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的物流配送環(huán)節(jié)管理提出見解，供各位團(tuán)購企業(yè)負(fù)責(zé)人運(yùn)營參考。

配貨時的保鮮方法：

選用泡沫保溫箱+生物冰袋的方法，完成拼團(tuán)商品的運(yùn)輸冷藏派送。

泡沫保溫箱：泡沫保溫箱就可以做為團(tuán)長的貨筐，用于分揀，泡沫保溫箱中的塑料泡沫是熱的準(zhǔn)穩(wěn)態(tài),能緩減熱的傳送,一般冰塊溶化時間為6個鐘頭，在泡沫保溫箱內(nèi)達(dá)到20個鐘頭，冷藏更長久，箱子可以在淘寶網(wǎng)，阿里巴巴買到。

冷藏方法：在泡沫箱子內(nèi)墊包裝袋，鋪上8-10cm厚的冰塊，壓實再放上生鮮產(chǎn)品，上邊用一整塊的冰層著，封實后冷藏實際效果更優(yōu)。

生物冰袋：結(jié)合泡沫保溫箱有效冷藏時間在20個鐘頭上下，生物冰袋相比一般注水冰袋更適合回收利用、。

訂單量大的情況下也可以組建冷鏈運(yùn)輸車隊，保障冷鮮運(yùn)輸?shù)男屎推焚|(zhì)。

倉儲冷藏的注意事項：

1.水產(chǎn)肉類食品冷藏：經(jīng)銷商、或批發(fā)市場采購的食品運(yùn)送進(jìn)庫，運(yùn)輸過程中用冰塊+泡沫保溫箱冷藏。若要短時間存儲，需用專用冷庫儲存（冷庫的溫度為0℃）。

2.蔬菜水果類保鮮：依據(jù)蔬菜水果保鮮溫度，自動調(diào)節(jié)庫位溫度和環(huán)境濕度。冰溫技術(shù)性可以長時并合理地維持適熟新鮮水果的原有口味和鮮度，提升其商品的價值。

3.蛋類冷藏：蛋類極為合適做為社區(qū)團(tuán)購引流方法商品，而蛋類不可以與水份高、濕度大、異味重的產(chǎn)品放在一起。好冷庫溫度為-1℃至1．5℃，±0．5℃?？諝鉂穸冗^高會造成雞蛋類霉，過低會造成蒸發(fā)發(fā)干，必須嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫度。

團(tuán)長端的保鮮事項：

貨到團(tuán)長家/自提點(diǎn)后，需要及時讓顧客提貨，降低損耗風(fēng)險，對于保鮮要求高的易損產(chǎn)品，必須放進(jìn)電冰箱冷藏。

關(guān)于物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)，2種可行的方案：

（1）直營模式，全線監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量，參加供應(yīng)鏈管理全線。

（2）外包模式，從總倉到團(tuán)長的運(yùn)輸環(huán)節(jié)外包給第三方物流配送企業(yè)，如快狗、貨拉拉。

自營配送模式

必須制訂規(guī)范化的操作步驟，依靠社區(qū)團(tuán)購系統(tǒng)規(guī)劃好運(yùn)輸線路：根據(jù)訂單量、產(chǎn)品特性、所在地區(qū)優(yōu)選合適的車輛，提升運(yùn)力降低成本。

根據(jù)貨車容量、小區(qū)團(tuán)銷售量設(shè)置物流路線后，分配好駕駛員熟系線路。建議一條線路8-15社區(qū)（中小型金杯車）。

二次分揀是按物流線路來進(jìn)行的揀貨，在裝車后司機(jī)依照配送單一一核對，防止漏貨。確認(rèn)無誤后簽字出倉配送，若是簽字后在配送環(huán)節(jié)中產(chǎn)生貨品丟失，一般由司機(jī)承擔(dān)。

到達(dá)團(tuán)長/自提點(diǎn)交付貨品時，應(yīng)再次清點(diǎn)貨品，并交接簽字，建議平臺采購統(tǒng)一的周轉(zhuǎn)筐，本次送貨的同時收回上期的框子，實現(xiàn)重復(fù)循環(huán)使用，提升了周轉(zhuǎn)效率也有品牌傳播作用。

如貨物較多，應(yīng)幫助卸貨搬運(yùn)，提升團(tuán)長的好感度，建立更強(qiáng)的忠誠度！

剛創(chuàng)業(yè)的團(tuán)購平臺，直營運(yùn)輸成本普遍在8-10%，部分運(yùn)作好的平臺在5-8%之間，而頭部玩家的直營運(yùn)輸配送成本能降低到4%。

直營物流運(yùn)輸，建議自身有一定物流運(yùn)輸能力基礎(chǔ)，創(chuàng)業(yè)階段可以選擇外包/加盟方模式（營業(yè)額6-8%計算均攤）。減少服務(wù)平臺運(yùn)輸成本。

外包方式可以選擇本地的散貨運(yùn)輸司機(jī)，簽訂配送服務(wù)協(xié)議，需要定好配送時間、服務(wù)線路、點(diǎn)位單價等條款約束司機(jī)提升服務(wù)質(zhì)量。

外包形式一般一個點(diǎn)位15-25元，若點(diǎn)位相聚較遠(yuǎn)，覆蓋城區(qū)、郊區(qū)，也可以采取保底薪酬加點(diǎn)位，如保底200元（10家）加10元一個社區(qū)點(diǎn)位，具體取決于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平，靈活定價。

此外，在選品上要加入一些快速起量的產(chǎn)品（不能太占用車輛空間），即能活躍群，又能兜住物流周轉(zhuǎn)費(fèi)用，實現(xiàn)降低物流成本。

外包模式司機(jī)流動性大不穩(wěn)定，且非平臺員工，約束性不強(qiáng)，很難做到服務(wù)好團(tuán)長，后期平臺慢慢還是要搭建自己的配送體系。

團(tuán)購事業(yè)真正開展起來道路漫長而有趣，后面我將對團(tuán)購中的選品、運(yùn)營進(jìn)行分享，對這個領(lǐng)域感興趣的朋友可以關(guān)注一波，“社群電商界，團(tuán)購大小事”帶你了解更多社區(qū)團(tuán)購的行業(yè)知識！