轉(zhuǎn)眼已到收獲的季節(jié)，但一些農(nóng)民和朋友仍然不高興。這是為什么？大部分原因是因為擔(dān)心豐收后不能賣個好價錢。要保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，農(nóng)產(chǎn)品銷售一定不能有大問題。

有這樣一種現(xiàn)象，北方地區(qū)白菜爛地?zé)o人收，而南方各大鎮(zhèn)可能都在搶購白菜；南方的香蕉讓人吃膩，北方的香蕉太貴買不起。這就是明顯的地區(qū)差異導(dǎo)致的市場供求關(guān)系的變化。

事實上，農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中可能會面臨這樣的問題。一方面，水果、蔬菜、生鮮產(chǎn)品滯銷，農(nóng)民考慮成本，讓它爛在地里；一方面，價格太高，很多人買不起。原因是什么？

1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品滯銷的主要原因是什么？總的來說，總需求低于總供給，兩者的不平衡是影響農(nóng)副產(chǎn)品銷售難度的主要因素。但在現(xiàn)實生活中，農(nóng)民朋友需要從市場和自身原因進(jìn)行總結(jié)，以改變或緩解這種滯銷局面。

農(nóng)產(chǎn)品滯銷與質(zhì)量、上市時間和銷售方式有關(guān)。很多農(nóng)民也是粗放經(jīng)營，在生產(chǎn)過程中跟風(fēng)。大規(guī)模種植養(yǎng)殖，連基本的銷售模式都不了解，是非常忌諱的。要提高科學(xué)種養(yǎng)的意識，以質(zhì)變促量變。還有忽視銷售，缺乏健全的制度和規(guī)劃，售后服務(wù)意識幾乎空白，這些也是農(nóng)產(chǎn)品銷售緩慢的重要原因。

2、對水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的簡單認(rèn)識。農(nóng)民除了種植水稻、玉米、小麥等主食作物外，還會種植大量的果蔬和適當(dāng)?shù)母骰顒?，以提高土地利用率，降低勞動力成本，全面提高?jīng)濟(jì)效益。

一般情況下，農(nóng)村土地資源與人口基數(shù)成正比，農(nóng)副產(chǎn)品會有剩余，家禽家畜短時間內(nèi)不會被吃掉，需要在市場上折價出售。但每年的水果、蔬菜、水產(chǎn)的產(chǎn)量都不一樣，購買群體可能會發(fā)生變化。不是所有的產(chǎn)出都能順利賣出，價格可能會有一定的變化。

3、根據(jù)實際情況和基本規(guī)律種養(yǎng)是根本。

蔬菜和水果的保鮮期很短，新鮮產(chǎn)品更容易變質(zhì)，尤其是夏季和秋季，那里的氣候普遍高溫高濕。貯藏和運輸?shù)谋ｕr措施以及通過現(xiàn)代技術(shù)延長其保鮮期更為關(guān)鍵。山東、河南、河北等地大蒜、土豆、辣椒的可能收購價格遠(yuǎn)低于南方市場價格。如何把握這個商機(jī)？

首先，要在適當(dāng)?shù)臅r候采收，小心處理，用保鮮袋包裝，然后放入冷庫及時運往南方。也是南方鮮魚鮮蝦高產(chǎn)期。如果要賣到北方，也要做好全程的密封包裝和冷藏，以延長保鮮期。減少和防止滯銷，根本的是根據(jù)現(xiàn)場情況和市場需求合理培育，關(guān)注市場消息的變化，絕不跟風(fēng)。