一、簡(jiǎn)介

作為食品添加劑，能夠有效的延遲食物的酸?。辉谑凸I(yè)中是各種潤滑油，二次加工汽油、石蠟和其他一些礦物油的優(yōu)Chemicalbook良的抗氧化劑；尤其是食品級(jí)塑料和包裝食品用聚合物材料以及天然橡膠、合成橡膠的白色或淺色制品的抗氧化劑、穩(wěn)定劑

二、性狀

白色結(jié)晶。遇光顏色變黃，并逐漸變深。 溶于苯、甲苯、亞麻子油，不溶于水及10℃ 燒堿溶液。

三、用途

BHT可作為飼料抗氧化劑，保護(hù)飼料中的維生素，防止脂肪和蛋白質(zhì)的氧化損失。也具有一定的抗菌作用。大用量150g/t。BHT是國內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。雖毒性較大，但其抗氧化能力較強(qiáng)，耐熱及穩(wěn)定性好，既沒有特異臭，也沒有遇金屬離子呈色反應(yīng)等缺點(diǎn)，而且價(jià)格低廉，僅為BHA的1/8-1/5，我國仍作為主要抗氧化劑使用。一般與BHA配合使用，并以檸檬酸或其他有機(jī)酸為增效劑。用途作通用型酚類抗氧劑。廣泛用于高分子材料、石油制品和食品加工工業(yè)中。本品是常用的橡膠防老劑。對(duì)熱、氧老化有一定的防護(hù)作用，也能抑制銅害。單獨(dú)使用沒有抗臭氧能力，但與抗臭氧劑及蠟并用可防護(hù)天候的各種因素對(duì)硫化膠的損害。在丁苯膠中亦可作為膠凝抑制劑。在橡膠中一般用量為0.5-3份。Chemicalbook當(dāng)用量增至3-5份時(shí)亦不會(huì)噴霜。本品還可做為合成橡膠后的處理和貯存時(shí)的穩(wěn)定劑，可用于丁苯橡膠、順丁橡膠、乙丙橡膠、氯丁橡膠等膠種。抗氧劑264在一些高分子材料中是有效的抗氧劑。本品在聚乙烯、聚氯乙烯（用量0.01-0.1%）及聚乙烯基醚中是有效的穩(wěn)定劑。抗氧劑264是各種石油產(chǎn)品的優(yōu)良抗氧添加劑。油溶性好。本品還可作食品加工工業(yè)用的抗氧劑，用于含油脂較多的食品中。在油脂、黃油、魚貝干制品、魚貝類鹽腌品、鯨肉冷凍品等中的用量為0.2克/公斤以下，在口香糖中0.75克/公斤以下。本品的用法有浸漬法、直接混合法、溶于乙醇后的混合法及噴霧法等。美、日和歐洲共同體都將本品作為法定的飼料添加劑，歐洲共同體規(guī)定，在飼料中的大用量為150ppm，可用于各種飼料。