百家茶“道”說
相傳,有道教名士鐘情于茶,東晉葛洪采藥草于高山,制黃金茶,為道家一名茶。
唐葉法善,祖四代道家仙風(fēng),在卯山采制仙茶,常年飲用,攝以養(yǎng)生,享105歲。中年奉詔入宮,歷五朝恩寵,冠羽帝王師,將卯山仙茶帶入宮中,后成貢品,飲譽(yù)京師。唐景龍年間,浙西一帶遭遇瘟疫,松陽染者頗多。時在武當(dāng)山游歷的葉法善聞知立即返鄉(xiāng),召集眾道士采制卯山仙茶,以卯山泉水烹之,施茶消災(zāi)七七四十九天,百姓紛至討茶,數(shù)飲即疫病得解。葉法善因此被松人奉為濟(jì)世救俗的“葉天師”。從此,松陽茶道發(fā)揮極至,聞名遐邇。葉法善100歲那年,為彰顯其抱樸懷素,淳和眾妙的道家境界,唐玄宗賜葉法善松陽舊宅名《淳和仙府》。從而也印證了松陽之仙人府第、風(fēng)物宜人一面。
早年,松陽各處驛站、涼亭、寺觀都置木桶或陶缸,夏秋時令,每天都泡上整缸整桶的百家茶(端午茶),讓過往行人自取飲用,降署解渴。如今百姓人家,路口村頭仍有這種習(xí)俗,名為施茶。
1935年端午節(jié),中國工農(nóng)紅軍挺進(jìn)師會聚松陽小吉村,劉英、粟裕在這里召開師政委會小吉會議,商量部署浙西南革命根據(jù)地大計,他們吃粽子、喝端午茶,覺得松陽民間百草端午茶很好。此后,在安岱后紅軍傷病員醫(yī)療所,主要靠采集當(dāng)?shù)馗鞣N藥草,配以端午茶,為紅軍戰(zhàn)士治病療傷。
松陽縣地處浙西南山區(qū),境內(nèi)群山連綿,200多座千米高峰競相爭峙,山水蒼碧,景色迷人,被喻為是鑲在浙閩山區(qū)的一顆綠色的寶石,具天地自然之造化,使茶葉更具靈氣。唐宋文人多有“惟此桃花源,四塞無他虞”的千古詩句。
百家端午茶又名百草茶,松陽地區(qū)民間特有的養(yǎng)生風(fēng)味茶飲。每到端午節(jié)前夕,當(dāng)?shù)匕傩占壹覒魬舻歉吲R深,采林泉百草,擷三芝之英,集天地芬芳,滌雜蕪于溪谷,經(jīng)摘揀揉切,曬制而成,作家常必備之飲品,古邑松陽,廣為流傳,已逾千年。
其以天仙果、石菖蒲、霍香、金鎖匙、菊花、食良槍、山蒼柴、六月雪、金銀花藤、魚腥草、金珠蓮等百余味高山、無污染、對人體頗為有益的草茶,分類配伍,具清熱消食、提神歇力、舒胃暢氣、解表和中、拔毒化瘀、養(yǎng)顏減肥之奇效。
取本品四至五克,沸水沖泡飲用,炎炎夏日,隔夜不餿。偶有違和不適,加量煎煮,熱飲Zui妙。常飲,可寒熱調(diào)勻,脈氣調(diào)理,陰陽調(diào)和。本品茶湯金黃,滋味可口,但覺芳香自然,喝了舒服,頓時心清氣爽,增廣益養(yǎng)。
松陽百家茶,抱樸懷素,道法自然,返樸歸真,天然去飾,實人間之良茶,乃居家旅行之必備。
相傳,有道教名士鐘情于茶,東晉葛洪采藥草于高山,制黃金茶,為道家一名茶。
唐葉法善,祖四代道家仙風(fēng),在卯山采制仙茶,常年飲用,攝以養(yǎng)生,享105歲。中年奉詔入宮,歷五朝恩寵,冠羽帝王師,將卯山仙茶帶入宮中,后成貢品,飲譽(yù)京師。唐景龍年間,浙西一帶遭遇瘟疫,松陽染者頗多。時在武當(dāng)山游歷的葉法善聞知立即返鄉(xiāng),召集眾道士上山采集百草,以卯山泉水烹之,施茶消災(zāi)七七四十九天,百姓紛至討茶,數(shù)飲不僅疫病得解,且脈氣調(diào)理,延年益壽。葉法善因此被松人奉為濟(jì)世救俗的“葉天師”。從此,松陽百草茶享譽(yù)民間,后名曰:百家端午茶。葉法善100歲那年,為彰顯其抱樸懷素,淳和眾妙的道家境界,唐玄宗賜葉法善松陽舊宅名《淳和仙府》。從而也印證了松陽之仙人府第,風(fēng)物宜人一面。
早年,松陽各處驛站、涼亭、寺觀都置大木桶或大陶缸,夏秋時令,每天都泡上整缸整桶的百草茶,讓過往行人自取飲用,降暑解渴。如今百姓人家,路口村頭仍有這種習(xí)俗,名為施茶。