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  木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且對養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，有意想不到的收獲！

  適宜人群：一般人群均可食用。有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食；孕婦不宜多吃。

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   高血壓與帕金森氏病是世界性的難題，威脅著人類的生命與健康，目前，包括美國、日本等很多發(fā)達(dá)國家在內(nèi)都還不能根治，甚至連控制病情惡化都很困難，但是這一世界性的難題，卻被我國密傳上千年的道家養(yǎng)生食療秘方----松針茶所攻克！
    通過現(xiàn)代技術(shù)對松針的測試發(fā)現(xiàn)：松針中富含蛋白、氨基酸和微量元素、多種維生素、生物類黃酮等，其應(yīng)用價值極高。
    國家心血管病防治組成員，中國老年醫(yī)學(xué)委員會高血壓分會會長吉玲教授經(jīng)過長期對松針的藥用研究和試驗(yàn)，她發(fā)現(xiàn)，松針提取物可用于預(yù)防和治療動脈硬化、高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、心率失常、腦梗、老年癡呆癥等疑難病。她的這項(xiàng)研究成果在1998年獲得國際知識產(chǎn)權(quán)組織頒發(fā)的國際發(fā)明專利和三項(xiàng)中國發(fā)明專利。
    目前，日、韓、印度等國都掀起了吃松針熱，日本還專門成立了“吃松針協(xié)會”，開展運(yùn)用松針預(yù)防保健和治療各類疾病的活動。 

    松針可延年保健康：
     我國古代就有吃松針、飲松針茶而獲享高壽的記載。葛洪的《抱樸子》記載了一個關(guān)于秦宮宮女的故事：秦末，劉邦、項(xiàng)羽攻入咸陽，戰(zhàn)亂中，宮女們逃進(jìn)深山，在山里老人的指點(diǎn)下，僅以松柏之實(shí)和松針為食。結(jié)果，個個臉色紅潤，冬不怕凍，夏不怕熱。
     李時珍在《本草綱目》里說：“松葉，名為松毛，性溫苦，無毒，入肝、腎、肺、脾諸經(jīng)，治各臟腫毒，風(fēng)寒濕癥?！庇终f能夠治療腫皰，促進(jìn)毛發(fā)再生，強(qiáng)健肝、腎、心、脾、肺五臟，能夠充饑，延年益壽。孫思邈對松樹也是情有獨(dú)鐘，將松樹的相關(guān)部分用于療疾養(yǎng)生，創(chuàng)立了“服松子法、服松葉法、服松脂法”等自然養(yǎng)生方法。

   為此中央臺還作出了講述，闡述了孫思邈的養(yǎng)生之道！可復(fù)制下列網(wǎng)址到百度視頻播放：【明明白白保健 青松不老延年益壽之謎】

https://www.taihaitv.cn/20110823/103987.shtml
     通過現(xiàn)代技術(shù)對松針的測試發(fā)現(xiàn)：松針提取物富含糖類、粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素、生物黃酮類物質(zhì)、精油、葉綠素、不飽和脂肪酸、酶與輔酶等活性物質(zhì)。松樹藥用的代表部位是松針，松針的?貿(mào)煞指哂謁墑韉??淥課唬壞寫罅可锘仆轡鎦?、前花青素，还妇彫叶绿素、多种维生素?松針提取物可用于擴(kuò)張動脈血管，增加紅血球攜氧能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善毛細(xì)血管的機(jī)能，提高免疫力，增加荷爾蒙的分泌，強(qiáng)精，使身體的組織年輕化。人類心臟病的幾大癥狀如心絞痛、心悸、喘息、呼吸困難，在飲用松針制劑后，都不可思議地會得到改善。
    由于松針的藥用價值及保健作用，許多人希望知道松針的采摘、制法和服用方法，現(xiàn)就我收集到的有關(guān)資料和自身服用的體會介紹給大家，以便更多的人受益。
經(jīng)常感冒，慢性氣管炎的有效飲食
    松針粥有預(yù)防感冒，治療慢性氣管炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、失眠、精力倍增等作用。
制法：松針、松脂適量，加米混煮成粥。食用，每日3餐，每餐1碗。

 月經(jīng)前綜合癥的良方
    婦女月經(jīng)前綜合癥一般表現(xiàn)為：疼痛、乳房腫脹、腹部不平坦、臉部浮腫、骨盆不定性疼痛、體重增加、腿部功能紊亂、情緒不穩(wěn)定、興奮、易怒、情緒低落以及神經(jīng)性頭疼等，這些癥狀源于肌體對體內(nèi)雌激素和孕激素水平正常生理性變化的敏感性增高所致。用簡單的喝松針茶的方法，就能治愈婦女月經(jīng)前綜合癥。Zui初一個月服用標(biāo)準(zhǔn)量，一天3玻璃杯，平時喝得淡些；在月經(jīng)前一周再喝濃些。一般在1～2個月經(jīng)周期即好。
    喝多長時間有效果？
    由于個人體質(zhì)以及病因、病狀的不同，感受松針的效果也不同，據(jù)調(diào)查，有20％的人效果不顯著。同時有兩種以上病癥者，有的癥狀效果顯著，幾天就有良好反應(yīng)。有的癥狀效果不顯著，這也是正常的。
    喝松針茶，要遵循漸進(jìn)的原則，有的人適應(yīng)松針茶喝得濃一些，有的人適應(yīng)松針茶喝得淡一些，每個人要找到自已的適應(yīng)點(diǎn)。不適應(yīng)松針茶口味或排斥這種口味的，可先喝得淡一些，適應(yīng)后開始加濃，有好的反應(yīng)后，再喝得淡一些，以利長期調(diào)養(yǎng)。
    特別需要指出的是，我們雖然在此倡導(dǎo)大家利用松針特殊的治病抗衰老的效果，為人類健康長壽服務(wù)，但松針畢竟不是仙丹，不能包治百病，據(jù)研究，有40多種病癥松針對其有療效，大部分人的這些癥狀可以通過喝松針茶好轉(zhuǎn)或痊愈，也有許多人需要通過其他配合治療才能有效。
    以下病癥括號里的數(shù)字指多少天后開始有感覺。是否要長期喝松什茶.可以根據(jù)各自的癥狀或病情自己決定或尊醫(yī)囑。
    常見病癥的民間傳統(tǒng)松樹療法
    高血壓 將50支松針洗干凈，切成長度1厘米左右，裝入罐中加水煎煮，代茶飲用，每日3～4次?；蛴?0支松針于研缽中，加水兩小杯，研磨成汁液，分3份，早、中、晚空腹飲。
    心肌梗塞取嫩松針50支置于研缽中，加水磨成泥，再以紗布過濾出松汁分3份，早、中、晚分別空腹飲用。
    心功能不全 Zui簡單同時也是Zui有效的方法，就是隨時嚼食嫩松針。
    腦溢血中風(fēng) 取雌株松針、棕櫚、大豆各20克，煎煮后服用，額頭出汗更好。如果是吞咽不靈活，可將雌松的葉子切細(xì)，加酒煎煮飲用，建議用30度以上的酒。每次適量。若為預(yù)防中風(fēng)，可每日嚼食松針。 動脈硬化 每天取50支松針，以水洗凈，放入口中咀嚼或取松針煎煮濃湯喝。每餐前后可喝1～2 小杯松針酒。
    預(yù)防腦梗塞 將松針、棕櫚、大豆一起煎煮服用，或者嚼食松針。每天喝一些松針汁，可凈化血液，
    預(yù)防腦梗塞，飲用松針酒也有同樣效果。
    哮喘、過敏性哮喘，取陰干的雌松針，每日煎服20克。亦可將松針的新芽烤焙后碾末，涂在口腔咽喉部。 支氣管哮喘，可煎煮鮮、干松針當(dāng)茶飲用。
    中風(fēng)口邪(斜) 將松樹嫩葉500克搗成汁，放1000毫升酒中浸兩天后，再放在火旁加溫8～12小時，初服5毫升，逐漸每餐10毫升。
    風(fēng)熱牙痛 取油松節(jié)如棗大一塊，切碎，加胡椒7粒，浸于熱酒中，乘熱再加焙過的白礬少許，用以口含漱口，數(shù)次后即能見效。 又：用松節(jié)100克，槐白皮、地骨皮各50克，煎湯漱口，熱嗽冷吐。
    蟲牙痛將松脂放在滾水中泡化，嗽口。或在口中嚼食松針數(shù)枚，疼痛會得到很快緩解。牙痛時可在蛀牙的牙縫中塞些許松脂。
    牙齦腫痛 用松針50克、精鹽5克、酒100毫升、水500毫升，共煎含嗽。
    牙周病 在500毫升水中加入松針30克，煎煮剩一半，待其溫，以消毒脫脂棉沾取汁液擦洗患部。
    口腔潰瘍 以脫脂棉沾松針汁壓于患部。
    口臭 常以數(shù)枚松針置于口中咀嚼。
    禁聲失語 因說話過度而發(fā)不出聲音時，可在口中咀嚼松針；也可取生松針或干燥松針煎煮，代茶飲。此法亦可治咽痛。
    反胃吐食 以松節(jié)煮酒細(xì)飲。
    宿醉 以紅松針煎煮服用。
    失眠 日常多吃松子，或飲松針茶。
    體虛 取等量黑芝麻、黑豆炒后磨成粉末，然后將二分之一黑豆量的干松針也磨成粉，混和，每天服用一湯匙。
    暈車船 坐車船時，在口中咀嚼松針可預(yù)防發(fā)生。
    肝虛目淚 用煉過的松脂500克、米20公斤、水50升，造酒。少量頻飲。慢性酒精中毒以松針煮茶，每日數(shù)飲。
    急性胃炎 取陰干的松針10克，加水300毫升，煎煮到一半水時，早、中、晚3次，空腹服用。
    下痢 飲用松針汁。
    糖尿病 口渴時，將紅松針放入研缽中磨碎，飲其汁液?；蛴盟舍?份、嫩檜柏葉6份的比例混合，煎煮服用。服時宜忌肉食。
    肺結(jié)核、肋膜炎 取松針新芽陰干，煎煮飲用。每日用量需20克左右?；蛎刻旆盟芍?，一次半湯匙，每日3次。
    盆腔炎 將小腹、腰部以松針?biāo)春徒荩咳諗?shù)次。
    便秘 取松枝近根部老松針3枚，嚼食，每日3次。
    老年性癡呆癥 取松針、松樹皮（表皮下的嫩皮）一起煎煮，代茶飲。