百香果屬多年生常綠藤本果樹(shù)，原產(chǎn)于南美洲，其葉形奇特，花多為白色，鮮艷美麗，四季常青，因其果汁可散發(fā)出波蘿、香蕉、芒果、石榴、檸檬、草莓、西瓜、酸梅、水蜜桃等10多種水果的濃郁香味，故得名百香果。

    百香果對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,不論房前屋后、山地、旱坡、林帶、果園空隙地，凡能種植作物的地方都可種植，一般春植小苗生長(zhǎng)5個(gè)月即可開(kāi)花結(jié)果，當(dāng)年每株產(chǎn)果25——60斤左右，第二年的產(chǎn)量可翻一翻。百香果成熟采收期長(zhǎng),從6月一直持續(xù)到次年2月。

一、栽培要點(diǎn)

         百香果一年四季均可種植，以“大寒”后至翌年的“雨水”季節(jié)種植，要想果園獲得高產(chǎn)，必須做好以下幾點(diǎn)工作：

1、把好定植關(guān)：種植前提早一個(gè)月挖穴，穴大50厘米，深40厘米，施足基肥，每穴施農(nóng)家肥5-10公斤加2兩復(fù)合肥,挖穴表土泥混合均勻培回穴中并做好樹(shù)盤(pán)，定植時(shí)除去營(yíng)養(yǎng)杯，剪去過(guò)長(zhǎng)的跟和蔓，留蔓長(zhǎng)度不超過(guò)15厘米，定植深度與苗木原生長(zhǎng)深度一致，淋足定根水，經(jīng)常保持穴面濕潤(rùn)，有利生根發(fā)芽。此時(shí)要做好上架準(zhǔn)備工作，一定要做到，架等蔓，不能蔓等架。

2、幼苗期的管理：幼苗生長(zhǎng)后以培育主蔓和側(cè)蔓為主，小苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，每5天抹一次芽，促使主蔓速生，粗壯。此時(shí)將插支柱引導(dǎo)主蔓上架并經(jīng)常性地牽導(dǎo)主蔓成螺旋狀在架上纏繞生長(zhǎng)，主蔓長(zhǎng)到架頂時(shí)進(jìn)行斷尾并綁扎，促發(fā)側(cè)芽抽生，每條主蔓留兩條側(cè)蔓，側(cè)蔓長(zhǎng)到1米長(zhǎng)時(shí)及時(shí)回縮，在回縮時(shí)留側(cè)蔓為60厘米，側(cè)蔓斷尾后腋芽萌發(fā)任其生長(zhǎng)，這些腋芽枝即為結(jié)果枝，在此時(shí)將主蔓的葉和芽全部抹除。

3、搭架：百香果植株量可根據(jù)各種棚架而決定種植規(guī)格。果園間種的可在有陽(yáng)光直照的空隙挖穴種植，原則一棵樹(shù)攀一株。采用平頂架種植的為4米×4米。人字架種植的為品字形2.5米×4米。單線籬式架的為2.5米×3米。

架式是影響生長(zhǎng)和豐產(chǎn)的主要因素之一，架式有多種，經(jīng)實(shí)踐證明，采用單線籬式架和人字架，比其他的架式增產(chǎn)30%左右。在平地用人字架較好（設(shè)2米高的主柱，每隔4米立1根，在立柱橫向兩側(cè)各1.25米地面打矮樁，自矮樁向立柱頂端斜拉鐵線，立柱之間縱向拉2道鐵線，使架面成“人”字形。）在山地坡度大的采用單線籬式架（設(shè)2米高的立柱，每隔4米立1根，立柱頂端縱向拉1道鐵線。）

二、結(jié)果期的管理  

百香果忌積水，應(yīng)在雨季來(lái)臨前挖好排水溝，修正根圈，防止根系積水。枝蔓生長(zhǎng)過(guò)于茂盛的要修陰枝,葉多的需疏葉，保持果園通風(fēng)透氣。旱季來(lái)臨前對(duì)種植帶的土深翻一次、并把保護(hù)帶上的雜草割下覆蓋種植帶，有利于保溫保濕，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，有利于根系生長(zhǎng)。

1、修剪：在收果結(jié)束后至2月底以前完成果園修剪工作，剪去病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝，修剪時(shí)要在側(cè)蔓頂端留1—2條健壯的營(yíng)養(yǎng)枝，保證植株正常生長(zhǎng)功能，促發(fā)新的結(jié)果母枝抽生。新植的在斷尾兩次后抽生的腋芽、弱枝、有病蟲(chóng)害的和過(guò)密的枝條也要修剪。

2、水肥管理：合理的養(yǎng)分和水分是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證，要合理施肥，氮、磷、鉀的配比為2：1：4。常年追肥由果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)而定，一般每年施肥3次，第一次在3月上旬用2%的復(fù)合肥沖水灌根一次或用0.5%的尿素沖水亦可，同時(shí)在莖基周?chē)鍪┎菽净野虢锘蚧馃?至10斤;第二次在5月份施促花壯果肥，每株施有機(jī)復(fù)合肥2斤，（即百香果專(zhuān)用肥），施肥位置要離莖基40厘米以外，挖深20厘米的施肥溝,施后蓋土。第三次在7月份（或大量開(kāi)花掛果的時(shí)期）,每株施有機(jī)復(fù)合肥4兩（施肥深度和位置與第二次相同）;收果結(jié)束后施一次越冬肥，補(bǔ)充養(yǎng)份便于來(lái)年速生快長(zhǎng)。

3、促花保果：在百香果的盛花期葉面噴施一次磷酸二氫鉀250倍液進(jìn)行促花。在盛果期對(duì)葉面噴施一次“云大——120”600倍液+0.2%的硼砂進(jìn)行保果。在3、4、5月份每月噴施一次0.1%的尿素液或漚制腐熟的沼氣液。

三、做好果園病蟲(chóng)害防治工作

百香果易患莖基腐病，木質(zhì)化病毒病，花葉病，疫病,生產(chǎn)中必須引起重視，發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)進(jìn)行清除消毀，可用25%瑞毒霉2兩加水120斤或用托布津600倍液于5月——6月作兩次葉面噴施。7月上旬噴施一次多菌靈1000倍+500倍代森錳鋅?？深A(yù)防病害。亦可能有咖啡豹囊蛾和白帶辦尾坡天牛蟲(chóng)為害，被蟲(chóng)害處常有蟲(chóng)糞排出，受害部呈腫瘤狀，可用敵敵畏藥棉堵塞蟲(chóng)孔，毒殺幼蟲(chóng)。

防病Zui主要在農(nóng)歷4月至7月期間，根腐病可用枯毒清，勝露寶及多菌靈防治。根腐病容易發(fā)生在隔年果樹(shù)及肥沃地帶的果樹(shù)，所以隔年果樹(shù)在農(nóng)歷二月中旬松土一次，松土?xí)r要注意：要離果樹(shù)根部50公分以外松四周的土一次，到5月至6月松土節(jié)二次，干旱不能松土。根腐病可用國(guó)光根腐靈，枯毒清防治。肥沃地帶一年換苗一次，但要異地堆土種植。

四、除草

果樹(shù)根部向外伸50厘米以?xún)?nèi)的雜草要用人工鏟除，然后用草甘磷把四周的雜草噴殺。要注意根部及果苗不要接觸草甘磷，一般在下午四點(diǎn)后噴灑。

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