餐廚垃圾的主要處理技術

填埋處理

餐廚垃圾的填埋處理，是目前中國處理餐廚垃圾采用的直接處理方式。餐廚垃圾直接倒入垃圾填埋場與其它家庭垃圾混合填埋。

在此過程中的優(yōu)點是簡單、運行成本低、加工能力強大。缺點是占用了大量的土地資源，花費了大量的土地收購成本。餐廚垃圾具有含水量高、有機物含量高的因素，垃圾填埋場會產(chǎn)生大量的滲濾液、有害氣體，并直接影響地下水和空氣等自然資源，形成二次污染，危害人體健康。此外，餐廚垃圾直接填埋，所含的能量造成浪費，這些資源沒有得到有效利用。

當前的土地資源緊缺，產(chǎn)量越來越多的餐廚垃圾已不適合填埋處理。

焚燒處理

在餐廚垃圾的焚燒過程中產(chǎn)生的能量可以用于發(fā)電，從而達到廢棄物轉化為可以方便使用的資源。

該工藝的優(yōu)點是處理能力強，減少廢棄物的效果好。產(chǎn)生的熱可以通過渦輪機做功發(fā)電，實現(xiàn)廢棄物的資源利用。由于焚燒發(fā)電對餐廚垃圾的熱值具有較高的要求，但是餐廚垃圾的水分含量通常在80％至90％之間，這樣的過高的水分含量導致熱值非常低，如果在這種條件下使用的焚燒技術處理，將大大增加餐廚垃圾的前期處理成本。與此同時，由于不完全燃燒可能產(chǎn)生的氣體排放到環(huán)境中，將會損害人體健康。由于考慮到環(huán)境效益，餐廚垃圾的焚燒處理的可行性很低。

焚燒處理

在餐廚垃圾的焚燒過程中產(chǎn)生的能量可以用于發(fā)電，從而達到廢棄物轉化為可以方便使用的資源。

該工藝的優(yōu)點是處理能力強，減少廢棄物的效果好。產(chǎn)生的熱可以通過渦輪機做功發(fā)電，實現(xiàn)廢棄物的資源利用。由于焚燒發(fā)電對餐廚垃圾的熱值具有較高的要求，但是餐廚垃圾的水分含量通常在80％至90％之間，這樣的過高的水分含量導致熱值非常低，如果在這種條件下使用的焚燒技術處理，將大大增加餐廚垃圾的前期處理成本。與此同時，由于不完全燃燒可能產(chǎn)生的氣體排放到環(huán)境中，將會損害人體健康。由于考慮到環(huán)境效益，餐廚垃圾的焚燒處理的可行性很低。

好氧堆肥

餐廚垃圾的好氧堆肥技術是在有氧的條件下，好氧微生物（主要是菌類）對有機物進行降解的過程。通過自身的活動，微生物能夠?qū)⒉糠忠呀?jīng)吸收了的有機物氧化成為無機物，并且也提供微生物活動生長所必須的能量，另外一部分則被合成為新的細胞質(zhì)，以此促進微生物不斷生長，產(chǎn)生出更多的生物體，有機物在這一過程中逐漸地被降解，并且終腐熟。好氧堆肥技術已經(jīng)比較成熟，廣泛應用于國外。