調(diào)味品行業(yè)是公認(rèn)的中國(guó)為數(shù)不多未完成市場(chǎng)整合的行業(yè)，再加上市場(chǎng)潛力巨大，吸引了國(guó)內(nèi)外眾多知名企業(yè)扎堆掘金。國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)陸續(xù)出現(xiàn)了數(shù)十個(gè)地方乃至全國(guó)性知名品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。

　　由于文化差異和歷史原因，不同地區(qū)的消費(fèi)者在調(diào)味品的口味選擇上存在差異，因此不同的調(diào)味品企業(yè)也就因地制宜，推出不同特色的品牌，壟斷著當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，調(diào)味品市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性。20世紀(jì)90年代末，調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入激烈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，全國(guó)性的做大做強(qiáng)，不斷蠶食各地市場(chǎng)，各個(gè)地方小品牌被迫參與到市場(chǎng)保衛(wèi)戰(zhàn)中。

　　以常用品牌為例，來自廣東佛山的海天，成為廣州、深圳、長(zhǎng)春、鄭州、太原、南寧、?？诘鹊氐牡谝黄放疲梢娖鋵?duì)產(chǎn)地周邊城市影響很大；四川的保寧壟斷了成都、重慶市場(chǎng)；沈陽的紅梅則成為大連、沈陽消費(fèi)者心目中Zui被認(rèn)可的品牌；廣東的李錦記雖然沒有戰(zhàn)勝海天成為廣東Zui受推崇的品牌，但它的影響力輻射到了廈門；湖南的加加、河北的珍極、新疆的笑廚和河南的蓮花，也都當(dāng)之無愧地成為當(dāng)?shù)氐谝黄放啤?/p>

　　總的來說，目前中國(guó)的調(diào)味品仍然以區(qū)域性品牌為主，但許多大型的綜合性品牌，通過市場(chǎng)細(xì)分、差異化戰(zhàn)略和有效的宣傳逐漸向全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張。地域影響力指標(biāo)顯示，在消費(fèi)者心目中，太太樂已經(jīng)成為縱貫?zāi)媳钡?。而在全?guó)36個(gè)重要城市調(diào)味品常用品牌調(diào)查中，太太樂已經(jīng)成為20個(gè)城市消費(fèi)者心目中的第一品牌