這家有機(jī)蔬菜種植基地位于風(fēng)景優(yōu)美的秋湖山麓，占地500畝，已開發(fā)200畝?；刎?fù)責(zé)人告訴記者，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)土地的要求非常嚴(yán)格，當(dāng)初選擇這里可謂煞費(fèi)苦心。這里周圍無(wú)工業(yè)、無(wú)污染源，旁邊

　　來(lái)到有機(jī)蔬菜種植基地，當(dāng)然要進(jìn)大棚去看看。在基地負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下，記者鉆進(jìn)了一個(gè)又一個(gè)大棚，看到了正在蓬勃生長(zhǎng)的西紅柿、韭菜、蘿卜、青菜。值得欣慰的是，我們?cè)谕寥览锖苋菀拙涂吹搅藥讞l蚯蚓，這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，正是因?yàn)檫@里的土壤不施任何化肥、農(nóng)藥的緣故，所以蚯蚓才會(huì)那么多。他指著田頭的一袋袋肥料說(shuō)，這都是經(jīng)高溫發(fā)酵處理加工而成的天然有機(jī)肥料，價(jià)格比化肥高。同時(shí)他指出，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，投入的人力物力相對(duì)于普通蔬菜要多很多，從選種、育苗、澆水、施肥、除草、防病到采摘，要求都非常嚴(yán)格：種子不能使用轉(zhuǎn)基因的；水完全使用自然蓄積而成的水庫(kù)水；使用有機(jī)肥；除草、采摘全人工。此外，由于有機(jī)肥料肥效緩慢，直接導(dǎo)致有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)期延長(zhǎng)。生產(chǎn)、運(yùn)行成本居高不下，導(dǎo)致有機(jī)蔬菜有意無(wú)意地披上了“貴族”面紗。

　　即使生產(chǎn)、運(yùn)行成本高，有機(jī)蔬菜也不應(yīng)當(dāng)價(jià)格比普通蔬菜高八至十倍呀！這位負(fù)責(zé)人也承認(rèn)，“青菜賣出豬肉價(jià)”的確叫普通市民感到不可思議，可這么高價(jià)的有機(jī)蔬菜居然在北京、廣州、上海等地銷售勢(shì)頭還不錯(cuò)。他列舉了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)表的一份報(bào)告，分析表明，在過(guò)去的10年間，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，特別是有機(jī)水果和有機(jī)蔬菜在全世界呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展趨勢(shì)，在一些國(guó)家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過(guò)20%。同時(shí)，他認(rèn)為，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注，國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬菜市場(chǎng)的前景十分看好。

　　仔細(xì)分析上海、北京生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜的價(jià)格構(gòu)成，他認(rèn)為，其一是土地成本、勞動(dòng)力成本、運(yùn)輸成本高；其二是北京、上海等地的消費(fèi)能力在國(guó)內(nèi)位居前列。而反觀南京這樣的省會(huì)城市，其人均收入水平在全國(guó)城市中排名第十幾位，按人均日消費(fèi)蔬菜0.5公斤計(jì)算，三口之家日均消費(fèi)蔬菜約1.5公斤，如果都買這種有機(jī)蔬菜，那么一天僅蔬菜消費(fèi)就在20元左右。這種價(jià)格，對(duì)于南京中等收入家庭而言，是得好好掂量掂量。

　　那么價(jià)格定在多高為宜？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有機(jī)蔬菜成本是比普通蔬菜高，上市價(jià)格比普通蔬菜高2 3倍，月收入3000元左右的家庭是能夠承受的，今后隨著有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟，生產(chǎn)基地條件的逐步完善，成本肯定會(huì)逐步降低，生產(chǎn)出的蔬菜也一定更適合消費(fèi)者的口味。但在宣傳、策劃等方面還有很多工作要做，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，老百姓消費(fèi)理念將不斷變化，安全食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，這是大勢(shì)所趨。只要生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、政府相關(guān)部門和社會(huì)各方面共同努力、積極支持，以有機(jī)蔬菜為先鋒的有機(jī)食品事業(yè)必定能夠快速、穩(wěn)健地發(fā)展。