雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山東煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟?，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂健康狀況的一劑良方。

　　山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。又稱煎餅果子。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山西也有用面粉做的煎餅果子，做法相同.味道也很好。山東煎餅較有名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁魯味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點(diǎn)也不為過，它是千千萬萬山東人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中?，F(xiàn)在越來越多的人開始注意飲食健康,我們開始尋找可以創(chuàng)業(yè)的粗糧項(xiàng)目經(jīng)過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),中華傳統(tǒng)小吃煎餅正在為越來越多的人所青睞，加微信可以享受較新優(yōu)惠活動，交一人學(xué)費(fèi)可以兩個人同時(shí)學(xué)習(xí)，一對一手把手教學(xué)，包教包會。

　　山東人民普遍喜愛的煎餅卷大蔥，是用面粉做成薄薄的煎餅卷著山東特產(chǎn)的大蔥，吃起來又香又脆，蔥香滿口。說起來，這個傳統(tǒng)的山東名吃，煎餅還有著一個堅(jiān)貞的愛情故事呢。在沂蒙山下彌河岸邊，聰明、漂亮姑娘黃*子和梁馬小伙子，情投意合。一份學(xué)費(fèi)可以兩個人學(xué)習(xí)，凡來我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，包吃包住，包教包會，學(xué)不會不收學(xué)費(fèi)，免費(fèi)技術(shù)升級，免費(fèi)開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂!特別聲明：凡在本校學(xué)習(xí)過的老學(xué)員，下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠!，膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校是您較佳的選擇。

　　膳學(xué)派彩色雜糧煎餅培訓(xùn)課程安排：

　　1彩色雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。

　　2.彩色雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。

　　3.彩色雜糧煎餅面糊的制作。

　　4彩色雜糧煎餅的烘烤制作技術(shù)。

　　5.彩色雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術(shù)。

　　6.辣椒油的制作過程及應(yīng)用技巧。

　　膳學(xué)派雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。

　　2、培訓(xùn)山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。

　　3、培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。

　　4、培訓(xùn)雜糧煎餅制作全流程及技巧。