蔬菜：蘑菇，茄子，韭菜，蘆筍，土豆片，紅薯片，玉米，山藥都是不錯的選擇。

這里推薦一種葷素搭配的吃法，大蔥培根卷。

做法：大蔥切段，培根切一半長度即可將其卷起，薩拉米則需要用兩片才可將其卷起。切記培根一定要先解凍，不然很容易碎掉。培根和大蔥搭配食用，大蔥既緩解了培根的咸，又能解除肉類的膩，非常好吃。三、點炭燒烤妙招1、點炭技巧

引燃蠟放于炭網(wǎng)上，然后穿插搭上機制炭，點燃引燃蠟，從底部開始引燃機制炭。若要繼續(xù)加速引燃，可同時用噴對準機制炭引燃。

減少油煙技巧

一、燒烤時可以墊一張錫紙，杜絕與炭火直接接觸，合肥戶外燒烤食材，有助于減少油煙產(chǎn)生。

二、盡可能選擇燜烤爐，構(gòu)造比較科學(xué)，煙不會四處亂竄。

燒烤小貼士

一、為防食物粘黏，建議大家先在錫紙或烤架上刷一層油。

二、烤肉在烤熱之后再刷油（放在錫紙上面刷油燒烤可以提高安全度）。

三、食物五分熟時刷調(diào)料，保持食物濕潤度，之后翻面繼續(xù)燒烤。

小伙伴們，來一次說走就走的戶外燒烤之旅吧！只要您有了戶外燒烤的需求，合肥戶外燒烤，就聯(lián)系我們吧！

我們提供戶外燒烤場地，場地在大圩風(fēng)景區(qū)內(nèi)，環(huán)境優(yōu)美，場地開闊，可供開展各種拓展活動。

場地內(nèi)提供戶外燒烤桌以及戶外燒烤遮陽棚等一系列戶外娛樂設(shè)施。

同時我們也提供數(shù)十個品種的燒烤食材供您挑選，食材新鮮美味，令您流連忘返！

我們也提供燒烤爐，燒烤架，燒烤用具，燒烤木炭等與戶外燒烤相關(guān)的設(shè)施及用具。

燒烤小食譜：

牛肉串:選擇相對便宜的西冷塊，經(jīng)濟又好吃，牛肉的話卻不宜全熟，這樣才不會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

做法：切小方塊和紅黃椒間隔串起就好看又美味了，這個烤之前可以撒點黑胡椒和鹽，烤的時候適當刷點油就行。

豬肋排：這個吃起來很痛快，不過得用燜烤爐烤，就是那種有蓋子的烤爐。

做法：肋排洗干凈抹上鹽，然后順著肋骨切成一條一條的，因為我買的烤爐比較小，切成條更方便烤?？镜臅r候刷上油，燜上蓋子，隔10分鐘翻面，刷燒烤醬，大概30-40分鐘就能熟了。

海鮮：簡單，清爽，吃多了肉類燒烤，不免有些膩味，這時候來點海鮮作為點綴，既能解膩，又能換換口味，戶外燒烤，是戶外燒烤美食必備食材。喜歡吃蝦的朋友記得剃掉蝦線，烤的時候不宜時間過長，扇貝，生蠔，魷魚類提前準備好醬料會方便很多，鮮魷魚在燒烤時會卷，可以用牙簽或竹簽提前固定。這次分享一個比較常做的菜譜，小米椒烤花蛤。

做法：花蛤泡水里放鹽，稍微腌制的同時，可以幫助吐沙。小米椒小尖椒切末，大蒜也切一些做備用。燒烤時把錫紙折成碗狀，花蛤和切好的配料都放進去，等熟就行，怕味道淡的可以再放點鹽。

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烤魚，炭火烤魚，烤全魚，戶外燒烤BBQ必備技的做法  

魚背打刀。用鹽與料酒鹽15分鐘以上。烤之前墊上錫紙，兩面多刷點植物油。魚肚子里塞上兩根香茅與姜片。沒有香茅也不要緊。再灑點鹽，五香粉，孜然粉，辣椒粉。撒完后再涮遍油錫紙包好，炭火上烤?？椿鸫笮。?分鐘左右翻一次面?？镜臅r間視魚大小與火的大小。不宜大火。這條烤了半小時?？梢杂每曜釉囋圁~有沒有熟。還沒等灑上青檸汁，就被哄搶了。。。一點腥味都沒有。

一掃光戶外燒烤(圖)-合肥戶外燒烤配送-戶外燒烤由合肥市包河區(qū)瓏琿戶外用品店提供。合肥市包河區(qū)瓏琿戶外用品店（www.ysghwsk.com）位于合肥市包河區(qū)北京路與花園大道交叉口包河汽車用品基地。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前一掃光戶外燒烤在燒烤用具中享有良好的聲譽。一掃光戶外燒烤取得商盟認證，我們的服務(wù)和管理水平也達到了一個新的高度。一掃光戶外燒烤全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。