食為天技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)：1：一對(duì)一指導(dǎo)，自在組織學(xué)習(xí)時(shí)刻，隨到隨學(xué)；2：學(xué)習(xí)時(shí)刻一般為三到四天左右；3：具體狀況需求依據(jù)個(gè)人的接受能力狀況來(lái)定，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止；食為天餐飲培訓(xùn)鄭重承諾：1.手把手教讓學(xué)員親身動(dòng)手做，時(shí)刻不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，學(xué)好為止，包吃；2.一切訓(xùn)練項(xiàng)目悉數(shù)是真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地訓(xùn)練。3.訓(xùn)練期間一切的資料由校園擔(dān)任，不收取學(xué)員資料費(fèi)。4.校園一概一次性收費(fèi)，中途不另收其他任何費(fèi)用。5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來(lái)校園學(xué)習(xí)免費(fèi)訓(xùn)練，終身免費(fèi)技能升級(jí)、技能服務(wù)，開(kāi)業(yè)去指導(dǎo)。6.學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做，手不能懶，回家才會(huì)干，是每個(gè)學(xué)員回來(lái)開(kāi)店成功，保證學(xué)員開(kāi)店成功。7.凡來(lái)參與學(xué)習(xí)者，均可享用財(cái)政補(bǔ)貼，收費(fèi)優(yōu)惠，莫失良機(jī)。8.來(lái)學(xué)的時(shí)候需求帶個(gè)人、日記本、筆和生活小用品。9.兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用；每天訓(xùn)練時(shí)刻早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的膏火，來(lái)了先調(diào)查，滿意了再交費(fèi)。

　　烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。

　　原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

　　師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

　　前期加工

　　加工原料及鴨子的前期處理技巧

　　鴨子腌制

　　學(xué)習(xí)鴨子的腌制配方

　　鴨子烘烤工藝流程

　　學(xué)習(xí)烤鴨烘烤、刷醬，成色火候時(shí)間的掌握

　　醬汁配方

　　學(xué)習(xí)調(diào)醬的配方配比和調(diào)味的方法

　　附加理論

　　學(xué)習(xí)產(chǎn)品的利潤(rùn)控制熟悉店面經(jīng)營(yíng)的必備流程，以及開(kāi)店注意事項(xiàng)

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，特別用木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，外脆里嫩。肉質(zhì)肥而不膩，被譽(yù)為“天下美味”；是近年撲香一條街的美食！

　　長(zhǎng)沙食為天小吃培訓(xùn)：1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到名小吃技術(shù)。3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。4、在培訓(xùn)中，由專業(yè)帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓開(kāi)店學(xué)員在原材料和的采購(gòu)無(wú)后顧之憂；5、一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。6、對(duì)所有學(xué)員都提供開(kāi)店，選址布局，裝修等指導(dǎo)；7、安排食宿，安全衛(wèi)生。8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。9、交通方便，無(wú)論車站還是市中心都有多條線路到公司。