2020第11屆全球自有品牌產(chǎn)品亞洲展-上海將于2020年12月2至4日在上海新國際博覽中心舉行。

產(chǎn)品包括食品及非食品兩大類。全球自有品牌產(chǎn)品亞洲展”至今整整十一周年，是亞洲區(qū)域?qū)I(yè)的自有品牌貿(mào)易展；每年會期都成為了零售商與供貨商相聚并建立自有品牌商業(yè)合作的場所，已成為了國內(nèi)乃至亞洲零售業(yè)界自有品牌的年度盛會。

自有品牌，猶如一顆冉冉上升的新星，悄然擾動著中國零售圈運行軌跡。

以前的它，總是與ALDI、Costco、山姆會員店這些老前輩如影隨形；現(xiàn)在的它，則開始與國內(nèi)商超玩家們肩并肩。永輝、華潤萬家、物美等先行一步加入游戲中，盒馬也不甘心只做“搬運工”——自有品牌矩陣SKU破千，銷售額占比達到10%。隨之而來的，還有一波有顏有型的“娛樂化”操作。蔬菜肉品一頓一包，大米一瓶一餐，還免洗；搭配螃蟹的黃酒，取名叫“螃友”；精釀啤酒標準不一，口味按需自選……可預見的是，“盒馬牌”的演出還將繼續(xù)，畢竟當下中國自有品牌市占率還不到2%。自有品牌之爭，就是剛需之爭。但在這場關于未來的暗戰(zhàn)中，自有品牌之于商家和消費者的角色，是否存在認知差？當商家們互掰手腕，大戲不斷時；隔壁圍觀的消費者們，或是心如止水。因為在他們心中，買or不買，標準只有一條：物美價廉。是不是自有品牌，whocares？

“盒馬牌”瞄準高質(zhì)懶人

盒馬試水自有品牌，源自一款五常大米，早出現(xiàn)在盒馬首店的貨架上。到了2018年8月，當各家生鮮超市忙著跑馬圈地，盒馬掌舵人侯毅就喊出了“三年實現(xiàn)自有品牌銷售占比50%”的口號。一年過去了，這個比例已經(jīng)做到10%。據(jù)商業(yè)地產(chǎn)頭條觀察，盒馬自有品牌大都與“吃”相關，另有少許廚房用具，貨品主要來自基地直采、第三方供應或IP聯(lián)名定制。

按照盒馬方面透露的信息，初步形成的自有品牌商品體系涵蓋盒馬工坊、日日鮮、帝皇鮮、藍標、金標、黑標等，呈以下特點：

·分層定位，多檔次低端線產(chǎn)品講求性價比，比如瞄準大眾日常生活的日日鮮系列，以新鮮為賣點，“一頓一餐”，價格上并不敏感。高端強調(diào)品質(zhì)化和差異化，比如帝皇鮮和盒馬黑標，主打進口高端食材以及全球稀缺商品，面向的是追求高品質(zhì)的精致客群。·本地化+短供應鏈路以日日鮮牛奶為例，盒馬在上海、廣深、北京、西安、武漢、四川、江浙滬六大區(qū)域，有不同的合作伙伴。上海是安佳，廣深是溫氏，均為當?shù)厝橹破俘堫^企業(yè)。據(jù)侯毅介紹，盒馬已在全國建立了33個多溫層倉庫、11個加工中心、4個海鮮水產(chǎn)暫養(yǎng)中心，與500個生鮮農(nóng)產(chǎn)品基地合作，形成了覆蓋全國的新冷鏈物流配送網(wǎng)絡。自有品牌矩陣鋪開，滿足需求只是基礎。要讓銷售占比做到10%，甚至更高，則要創(chuàng)造需求。盒馬的核心用戶是擁有一定經(jīng)濟實力的年輕群體，他們追求品質(zhì)、便利。用戶需求，決定了盒馬的自有商品開發(fā)邏輯，異于國內(nèi)傳統(tǒng)零售以及Costco等全球零售巨頭。

 

為什么要做自有品牌

太陽底下無新事。自有品牌早就是零售商慣用的競爭策略。

德國ALDI（奧樂齊）自有品牌比例達90%以上，這個數(shù)字在中國門店約為70%；開市客（Costco）在大陸的首店自有產(chǎn)品占比約為10%；2018年年底，永輝宣布主品牌“永輝優(yōu)選”之外，還將打造自有品牌矩陣；物美改造樂天瑪特華北門店時，就大面積鋪設了自有品牌；沃爾瑪?shù)淖杂衅放苿t包括“沃集鮮”和“惠宜”等；生鮮電商平臺每日優(yōu)鮮也在做自有品牌。

在傳統(tǒng)的商業(yè)消費鏈路里，品牌生產(chǎn)出來的產(chǎn)品經(jīng)過代理商、區(qū)域經(jīng)銷商和零售商的環(huán)節(jié)之后，才能終到消費者手上。很多利潤在中間被消耗掉了。零售商做自有品牌去掉了中間流通部分，自負盈虧，能夠做好品控，擁有自主的定價權，且省去了營銷和渠道費用。

其次是差異化經(jīng)營。部分零售商的商品陳列實際上由代理商和經(jīng)銷商負責，他們付過入場費或租金后往往自行設置排面。從這個角度來講，零售商做自有品牌可以提升貨架和門店形象。當某件獨特的商品只能在某家零售商買到時，自然可以提高顧客客戶的忠誠度。

 

1、 綜合食品
休閑食品：膨化食品，果脯蜜餞，干鍋炒貨，魚片
肉鋪食品：肉脯食品
糧油副食：醬油醋，調(diào)料，泡菜，果醬，肉腸，罐頭，醬菜，速食類，糧食類，食用油
酒水飲料：戒煙產(chǎn)品、國產(chǎn)白酒、葡萄酒、啤酒、功能酒、進口酒、碳酸飲料、水、茶飲、果汁、常溫奶品、功能飲料、咖啡飲料
餅干糕點：餅干，派類，糕點，曲奇
糖果巧克力：口香糖，巧克力，硬/軟糖，果凍
沖調(diào)食品：奶粉，麥片，餐糊，茶葉，豆奶粉，糊狀沖調(diào)品，其他沖飲品，蜂蜜，固體咖啡，糖
營養(yǎng)保健品：參茸滋補，濃縮保健，減肥食品，藥酒，蜂產(chǎn)品
南北干貨：干菜，干海產(chǎn)品，干果
2、家用百貨
家用清潔及芳香用品：除污類，熏香類，殺蟲類，護理類，清潔類
洗滌用品：洗衣類
生活用紙：紙品，一次性紙制品
海綿產(chǎn)品：寢具海綿
塑料制品及收納：廚房塑料用品，層架及垃圾箱，衣物整理及雜物，掛件
服裝鞋襪與配飾：襪類，內(nèi)衣，睡衣，休閑鞋，功能鞋具，拖鞋，皮鞋，襯衫，飾品，外套，運動套裝，正裝，兒童服裝，毛衣毛褲
家紡：床上用品，毛巾浴巾
烹飪及烘焙用具、餐具：炊具，廚房用品及雜品，餐具，水具
家用電器：生活電器，廚房電器，個護健康
3C數(shù)碼：數(shù)碼，影音娛樂
家用五金及園藝用品：電器配件，小五金及其它，園藝用品汽車美容產(chǎn)品及工具
孕嬰童用品：嬰童洗護，嬰童床品，毛巾口水巾，兒童家具收納，喂養(yǎng)用品，玩具，童車童床，童鞋，童包，新生兒服裝，小童服裝，大中童服裝，嬰童配飾，孕產(chǎn)內(nèi)衣，孕媽裝，媽咪用品
文體辦公：學生用品，辦公用品，相冊，賀卡及卡片，辦公器材，通訊器材，球類，拍類，綜合類
智能智造：USB產(chǎn)品，手機配件，LED產(chǎn)品，運動，家用醫(yī)療，車載智能，智能家電
3、個人護理
維他命及內(nèi)服外非處方用藥：維他命，內(nèi)服外用藥
口腔護理與清潔：口腔護理，牙膏，牙線
身體護理：濕巾，家用醫(yī)療器具，醫(yī)用繃帶紗布
非處方藥品及保健品：補品
眼耳鼻足護理：凡士林
保健急救：創(chuàng)口貼
女性、成人及嬰兒用品：衛(wèi)生巾，紙尿褲
美容美發(fā)用品：洗浴用品，洗發(fā)用品，護膚品，女士清潔用品，香皂，焗油染發(fā)，美妝
4、生鮮食材
水產(chǎn)、禽類、肉類：鮮活魚類，鮮活蝦蟹，鮮活其他水產(chǎn)，冰鮮魚類，冰鮮蝦蟹，冰鮮其他水產(chǎn)，冷凍魚類，冷凍蝦蟹，冷凍其他水產(chǎn)，加工魚類，加工丸類，加工其他海產(chǎn)品，魚類，蝦蟹殼類，加工類，干咸制品，豬肉及分割
果蔬：葉菜類，根莖類，小菜類，豆制品，干果類，雜糧類，蛋品，鮮花，菌類，熱帶類，柑橘類，硬身果實類，軟身果實類，瓜類，果籃，果盒
預制食品：冷食，烤制品，炸制品，鹵煮類，點心類，比薩類，三明治，面條，包裝拼盤，肉類（生原料），水產(chǎn)類（生原料），豆制品類（生原料），冷凍/速凍蔬菜，預包裝及調(diào)理蔬菜
速凍面：糕點
原輔料及調(diào)味品：火鍋底料，調(diào)理食材，有機食材
乳制品：酸奶