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廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。電烤箱廠家服務(wù)熱線
.放料
怎么把產(chǎn)品放進去??梢越o烤箱分層,配置托盤,有網(wǎng)盤、實體盤、沖孔盤。多的話可以用料架、車架,但注意一個問題,就是操作人員是否方便操作。舉例說:一個高1500寬1500深度850mm的烤箱,如果做烤盤放物品,就要考慮操作人員能不能拿得動的問題。很多工廠里操作人員都是女孩子,身高也就1500mm多,如果要她舉起那個1500*850規(guī)格的烤盤,有點難度哦,還不說要烘烤的產(chǎn)品多重。
烤盤放在中間位置,上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置,下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置:
設(shè)定上150,下180:測得上171~173,下191~195
設(shè)定上180,下220:測得上201~203,下239~242
烤盤放在下一層,上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置,下測溫點位于烤盤上:
設(shè)定上150,電烤箱廠家報價,下180:測得上176~177,下202~203
設(shè)定上180,下220:測得上211~212,下267~269
上述兩套數(shù)據(jù)中,上測溫點的實際位置是很接近的,從數(shù)據(jù)可見,烤盤離開下加熱管一定的距離,能起到更好的隔熱作用。實際使用中,在進行上下獨立控溫時,烤盤放在倒數(shù)第二層或者中間層,也許更為合理。
順便發(fā)現(xiàn),機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右,還過得去,平時參考一下,電烤箱廠家價格,比較方便。
因為越來越多的論壇開始使用上下獨立控溫烤箱,所以測了這么多點的數(shù)據(jù),希望可以給們一點參考。
電熱管的保養(yǎng):
烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上,會產(chǎn)生油煙并燒焦黏附在電熱管上,因此必須在冷卻后小心刮除干凈,以免影響電熱管效能。
切勿使用鋼刷:
要去除黏附在烤盤或網(wǎng)架上的焦黑殘渣,可先將烤盤或網(wǎng)架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中,約半小時后再海綿或抹布輕輕刷洗,切忌使用鋼刷以免刮傷生銹,電烤箱廠家加工,洗后應(yīng)立即用干布擦干。
除異味
若烤箱肉殘留油煙味,可放入咖啡渣加熱數(shù)分鐘,即可去除異味。
華夫爐,雞蛋仔機,班戟爐,壓板扒爐等等
廚房設(shè)備及廚房用品批發(fā);家用電器批發(fā)等等
廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司以誠信為根本,重合同、守信譽;以品質(zhì)為生命,執(zhí)行嚴(yán)格的企業(yè)品質(zhì)體系;以服務(wù)為宗旨,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。愿我們攜手共進,同創(chuàng)輝煌;歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。...