玻璃器皿常見的是硅酸鹽玻璃、硼酸鹽玻璃，酒店自助餐具，鋁酸鹽玻璃等幾大類，原料都是二氧化硅、氧化鈣、堿性氧化物等礦物原料，如不特殊加入某些元素達(dá)到某種目的(特種玻璃中加鉛可防輻射、屏蔽)則對人無害.而且就普通玻璃來說，其熔制溫度通常在1100~1800℃，內(nèi)蒙古餐具，日常生活中的加熱很難達(dá)到這個(gè)溫度范圍的下限，所以基本上不會有加熱后釋放什么東西的現(xiàn)象.而且，玻璃是很穩(wěn)定的物質(zhì)，只要是經(jīng)過正規(guī)合格生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的玻璃都可以放心使用

普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在長期浸水的特定環(huán)境下，它會產(chǎn)生“的發(fā)霉”現(xiàn)象.這是因?yàn)椴ＡчL期受水的侵蝕，酒店專用餐具，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)會生成白色碳酸結(jié)晶，這種結(jié)晶對人體健康有損害.去除這些碳酸結(jié)晶的方法就是用堿性洗滌劑清洗.雖然普通玻璃也可能含有很微量的鉛，但正常使用情況下不會給健康帶來損害.如果您不放心，使用前將普通玻璃餐具放在醋水里泡一下就可以讓鉛析出了.盛放酸性飲料或食品，建議使用普通玻璃器皿，盡量避免用含鉛玻璃器皿。

玻璃器皿對人體有害？鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿者說服力的論據(jù)，就是“有國外的實(shí)驗(yàn)證明，把1升白蘭地酒置于水晶器皿中，五年后，酒店餐具廠家，酒中的含鉛量可高達(dá)2萬微克／升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過關(guān)于飲品中含鉛量要低于50微克／升的規(guī)定”。然而，日本曾經(jīng)對鉛晶質(zhì)玻璃器皿鉛析出問題做過比較，從裝在鉛晶質(zhì)玻璃瓶中保存近五年的威士忌酒瓶中檢出0.05—1.2ppm的鉛，盡管與天然食品中的鉛含量（米1.5ppm，干菜1.8ppm，蘑菇1.7ppm）相比并不高。

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