烤鴨脖蒸汽殺菌鍋 烤冷面殺菌鍋 年糕殺菌鍋
- 報(bào)價(jià)
- ￥8800.00元每臺(tái)
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15753696356
- 品牌
- 重諾機(jī)械
- 型號(hào)
- 可定制
- 產(chǎn)地
- 山東濰坊諸城
烤鴨脖蒸汽殺菌鍋 烤冷面殺菌鍋年糕殺菌鍋
鴨脖的形態(tài)比較好看，有點(diǎn)類似火腿腸，中國(guó)人對(duì)比較規(guī)則的圓狀的東西，格外的喜好，鴨脖有常見(jiàn)的口味醬香的，麻辣的，鴨脖上面的肉格外的緊實(shí)，口感好有嚼勁。
結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
殺菌鍋的應(yīng)用價(jià)值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可利用季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤(rùn)。
休閑食品高溫殺菌鍋高溫蒸煮不僅可以殺菌，保證產(chǎn)品達(dá)到一定的保質(zhì)期，而且可以使原料熟透、煮爛，防止返生，改善口感。裝袋、抽真空、殺菌：待肉類冷卻至常溫時(shí)開(kāi)始裝袋，抽真空殺菌，殺菌溫度15-23-15/121℃，反壓2．1KPa，在鴨脖高溫滅菌鍋罐內(nèi)加壓冷卻。高溫殺菌的肉食品因加熱溫度高而使肉的纖維過(guò)度收縮，但因其殺死了所有細(xì)菌，消除了腐敗的內(nèi)因，真空包裝殺菌設(shè)備可大大延長(zhǎng)保質(zhì)期。低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低，由于其只殺死了致病菌，仍存在大量腐敗菌，不僅保質(zhì)期短，而且極易造成流通領(lǐng)域中的損耗。
全自動(dòng)電加熱殺菌鍋操作步驟：
1、烤鴨勃蒸汽殺菌鍋，把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關(guān)閉手動(dòng)聯(lián)鎖，打開(kāi)充氣墊閥門，打開(kāi)保壓開(kāi)關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。
2、打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān)注入蒸汽，打開(kāi)上手動(dòng)排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開(kāi)下手動(dòng)排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關(guān)閉。
3、鴨脖鴨翅高溫殺菌鍋開(kāi)始?xì)⒕郎?，鍋?nèi)溫度設(shè)為121℃，當(dāng)升到一定溫度時(shí)，自動(dòng)保溫記時(shí)，保溫時(shí)間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。當(dāng)保溫時(shí)間到設(shè)定溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān)停止進(jìn)蒸汽。
4、打開(kāi)上手動(dòng)閥門，保持鍋內(nèi)壓力，自動(dòng)進(jìn)冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關(guān)閉上手動(dòng)排氣閥門和保壓開(kāi)關(guān)。
5、打開(kāi)下手動(dòng)排水閥門，把鍋內(nèi)的水全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門，打開(kāi)上或下手動(dòng)排氣閥門，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門。
6、關(guān)閉充氣墊閥門，打開(kāi)放氣墊閥門，打開(kāi)手動(dòng)聯(lián)鎖，打開(kāi)鍋門取貨。
買殺菌鍋時(shí)要關(guān)注設(shè)計(jì)壓力這個(gè)名詞，為了實(shí)現(xiàn)一定的設(shè)計(jì)壓力就要達(dá)到一定的板材厚度，還有就是壓力表安全閥等配件上也要去配合實(shí)現(xiàn)這個(gè)指標(biāo)。（注：設(shè)計(jì)壓力是指在相應(yīng)設(shè)計(jì)溫度下用以確定容器計(jì)算壁厚及其元件尺寸的壓力。再相應(yīng)設(shè)計(jì)壓力下，產(chǎn)品才能達(dá)到殺菌效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
休閑食品高溫殺菌鍋貴一點(diǎn)質(zhì)量好十倍不要只對(duì)比價(jià)格，機(jī)器不像衣服，買了不合適，明年可以再買，一個(gè)機(jī)器的返廠率還有就是售后維修率都是一種節(jié)省成本的方式，不能只單純的對(duì)比價(jià)格，我廠殺菌設(shè)備都是選用上好的材質(zhì)和專用定做配件，返修率低，使用年限長(zhǎng)，可以避免在加工的過(guò)程中產(chǎn)生設(shè)備不工作，影響效率的情況，更多鴨脖高溫滅菌鍋參數(shù)和價(jià)格請(qǐng)咨詢我們。 逄愛(ài)玲
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加工、銷售D1級(jí)第一類壓力容器、D2級(jí)第二類低、中壓容器、食品機(jī)械、環(huán)保機(jī)械，造紙機(jī)械、橡膠機(jī)械、不銹鋼制品；貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
諸城市重諾機(jī)械有限公司，國(guó)家d級(jí)ⅰ、ⅱ類壓力設(shè)備容器專業(yè)制造企業(yè)。（制造許可證編號(hào)：ts2237466-2016）產(chǎn)品嚴(yán)格按《容規(guī)》和gb150-98、gb151-98國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制造驗(yàn)收，質(zhì)保資料及技術(shù)文件完整。長(zhǎng)期從事ⅰ、ⅱ類壓力設(shè)備容器、化工設(shè)備、硫化設(shè)備的生產(chǎn)制造。歡迎新老客戶來(lái)電洽談業(yè)務(wù)！我公司生產(chǎn)“重諾”牌系列硫化罐，敢于任何企業(yè)比服務(wù)、比質(zhì)量、比創(chuàng)新。產(chǎn)品特點(diǎn)：節(jié)能、降噪、減排?；谧钚略O(shè)計(jì)理念，為您帶來(lái)更高回報(bào)。同樣的價(jià)格我...