肉制品鹵煮鍋 鹵煮夾層鍋蒸汽攪拌夾層鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，鹵煮夾層鍋采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。

肉制品鹵煮鍋 鹵煮夾層鍋蒸汽攪拌夾層鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的混合攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、鹵煮夾層鍋酒店用品及快餐（食堂熬湯、炒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

肉制品鹵煮鍋 鹵煮夾層鍋蒸汽攪拌夾層鍋使用說明

1）、設(shè)備使用之前首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象，工作人員操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。

2）、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)時刻注意導(dǎo)熱油油溫變化，導(dǎo)熱油不許超過250℃（由電控箱控制）。

3）、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

4）、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機械油。

5）、鹵煮夾層鍋使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人。

6）、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部份，延長使用壽命。