什么香型的白酒值得收藏？
在中國白酒市場，白酒主要可以分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒等五大香型白酒。然而在這五大香型白酒中，為何只有醬香型白酒值得投資收藏呢？

1.醬香型白酒與其它香型白酒的釀造工藝迥然不同，醬香型白酒屬于高溫大曲發(fā)酵，一般采用的是傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成，且經(jīng)過一年生產(chǎn)周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝流程;醬香型白酒在整個釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質(zhì)，是天然產(chǎn)品。

2.好的醬香型白酒入杯，煙酒禮品回收，酒色清澈透明而又微微發(fā)黃;酒杯傾斜輕微轉(zhuǎn)動，觀察酒液掛杯情況，因?yàn)獒u香型白酒中富含多種微量元素，這些微量元素使得酒液更富有黏稠度和豐富度。

3.醬香型白酒香氣豐富，緩緩飄進(jìn)鼻腔，糟香撲鼻而又悠長，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，禮品回收價格，整個香氣讓人馨香飄逸，隔夜空杯留香。

現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的醬香白酒國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)，明文規(guī)定醬香白酒不可加上食用酒精及非純糧酒發(fā)醇造成的呈香呈味呈色化學(xué)物質(zhì)，禮品回收，應(yīng)以硬紅高粱、麥子、水等為原材料，經(jīng)傳統(tǒng)式固態(tài)法發(fā)醇做成，這一規(guī)范就是說大曲酒醬香型坤沙純糧酒。但是，如今的醬香酒分為坤沙醬香型、碎沙醬香型、翻沙醬香型、串沙醬香型。其中，串沙酒，制造行業(yè)也稱作“串蒸”也叫串香，就是用捆沙酒蕞終第7次蒸制后丟掉的酒槽添加食用酒精水蒸氣蒸餾后的商品，蕞終加上坤沙或碎沙混和調(diào)料，產(chǎn)品品質(zhì)差，成本費(fèi)便宜。市面售賣中低端醬香型白酒，基礎(chǔ)全是這產(chǎn)品。

白酒的香氣和香型的主體都是白酒，因而白酒香氣( 含香味) 成分的含量比例不同，形成了白酒的不同香型。但兩者并無直接關(guān)聯(lián)性。白酒屬于什么香型就應(yīng)具有什么樣的香氣特征。但反之不然，即某一種香氣不僅僅反映某種香型的白酒，往往是幾種不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悅的清香。白酒的香氣如與白酒的香型相對應(yīng)時，則屬于正常的香氣；反之，如某香型白酒中有不正常出現(xiàn)的香氣，則應(yīng)視為不正常的香氣，將影響其感官質(zhì)量。

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