通過農(nóng)產(chǎn)品市場信息分析與發(fā)布，明晰農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場預(yù)期，可引導(dǎo)各級主體有效規(guī)避生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險，充分發(fā)揮市場作用推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。按照農(nóng)業(yè)市場與經(jīng)濟信息司安排，蔬菜批發(fā)廠家，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所以黃瓜、番茄、茄子、辣椒、大蒜、生姜和馬鈴薯7個重點品種為對象，以研制年度供需平衡表為突破口，以摸清生產(chǎn)、消費、進出口、價格等方面的態(tài)勢及走勢為核心內(nèi)容。

    現(xiàn)在山東茄子已經(jīng)開始大量上市，現(xiàn)在價格有所下降，相對前二年來說今年價格還是可以的。由于去年茄子價格中后期不太高，今年山東茄子種植面有所減少，看今年價格來說今年茄子價格預(yù)計要比去年強。去年菜農(nóng)們種菜沒有往年好，所以今年種的面積沒有增加，去年各地蔬菜市場行情不是很理想，預(yù)計今年應(yīng)該比去年好的多！

    山東等產(chǎn)地茄子上市量明顯不足，市場上供應(yīng)偏緊，導(dǎo)致價格有所上漲。其中還受到降雪天氣影響，因出貨量低，價格處于高位，圓茄價格在3.2元/斤左右，市場供不應(yīng)求。預(yù)計隨著天氣變冷及節(jié)日因素影響，價格上漲較快。

    對于種植圓茄的農(nóng)民來說，別提有多高興了。到現(xiàn)在為止圓茄上市已經(jīng)快半月了，價格一直維持在1元左右。茄子產(chǎn)量很高，價格每斤一元，蔬菜批發(fā)市場價格表，那就相當(dāng)不錯了。

    山東省盛產(chǎn)大棚蔬菜，品質(zhì)優(yōu)良，。尤其是紫光園茄亮度佳，深受各大超市歡迎。

    茄子種植面積減少，具體原因如下;一，去年茄子價格低的一年，長治蔬菜批發(fā)，連種植成本都不夠。二，蔬菜小批發(fā)，茄子種植成本相對于其他蔬菜來說偏大，耗費時間，工作量大。三，受線椒，隴椒，牛椒，圓椒等蔬菜價格偏高的影響，農(nóng)民們把注意力放在了這幾種蔬菜上。

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