特色燒烤培訓(xùn)海鮮燒烤培訓(xùn)-呱呱視頻官網(wǎng),男生躁女生動(dòng)態(tài)圖

 生蠔蠔學(xué)名牡蠣，貝類軟體生物，其肉營養(yǎng)豐富，鮮味可口，是宴席上乘菜肴，制成干貨蠔豉，是送禮佳品，提制成蠔油，是調(diào)味極料。殼、肉、油皆可入藥，明李時(shí)珍《本草綱目》有載：“牡蠣肉甘溫，多食能細(xì)潔皮膚，治虛弱，解丹毒”。民間有蠔肉煲湯治風(fēng)火牙痛，虛火上升，消暑清熱飲食療法。

      海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對(duì)人的營養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。更有許多海鮮食品，包括生蠔、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等，因?yàn)楦缓\、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，都有壯陽、強(qiáng)精的效果。

培訓(xùn)內(nèi)容

       烤海鮮：豪華烤鮑魚仔 蒜蓉烤生蠔 蒜蓉烤扇貝 雞汁烤生蠔 香辣扇貝香烤圣子王 烤花甲 烤基圍蝦 麻辣田螺 蔥姜炒花甲 炒螺絲等

培訓(xùn)課程

       1.講述的烤海鮮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。

       2.烤海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧。

       3.開海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧。

       4.炒海鮮的的制作流程與方法。

       5.未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法。

       6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項(xiàng)。

       7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧。

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學(xué)校宗旨：教學(xué)質(zhì)量有保證！技術(shù)配方不保留！售后指導(dǎo)有保障！我們的宣傳口號(hào)是：做每一位學(xué)子成功路上的墊腳石、為餐飲創(chuàng)業(yè)者打開致富的大門！