到了在春秋時(shí)期，鼎的壁身逐漸變薄，同時(shí)開始出現(xiàn)鼎蓋。在我國眾多的博物館中,很多鎮(zhèn)館之寶就是鼎,其中Zui為著名的就是保存在國家博物館的司母戊方鼎和保存在上海博物館的大克鼎。很多鼎在鑄造時(shí)，上面還刻有文字用以記錄當(dāng)時(shí)的一些社會狀況，因此這些各有特色的銅鼎不僅頗具藝術(shù)價(jià)值還具有極高的研究價(jià)值。

關(guān)于“鼎”的來歷及作用：鼎本來是古代的烹飪之器，相當(dāng)于現(xiàn)在的鍋，用以燉煮和盛放魚肉。許慎在《說文解字》里說：“鼎，三足兩耳，和五味之寶器也?！庇腥銏A鼎，也有四足方鼎。Zui早的鼎是黏土燒制的陶鼎，后來又有了用青銅鑄造的銅鼎。

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  　1、銅器--醋：醋與銅器不宜長久接觸,否則產(chǎn)生銅綠(堿式醋酸銅),用生有銅綠的銅器盛放食品,或烹炒菜肴則易中毒.

　　2、銅器--羊肉：((本草綱目》：“羊肉以銅器煮之男子損陽,女子暴下物,性之異如此,不可不知.”銅遇酸堿高熱,皆可起化學(xué)變化而天生銅鹽,按羊肉為高蛋白食品,其生化萬分極為復(fù)雜,在與銅共煮時(shí),可能產(chǎn)生某種有毒物質(zhì),有害人體健康,古人雖不明其機(jī)理,但經(jīng)驗(yàn)可信.

　　3、銅器--酸性飲料：銅與酸性飲料中的二氧化碳作用產(chǎn)生堿式碳酸銅,與檸檬酸作用產(chǎn)生檸檬酸銅,這都是有毒物質(zhì),污染飲料后,味覺苦澀.人中毒后出現(xiàn)舌苔變黑,惡心等消化道癥狀.

　　4、銅鍋--含維生索C的蔬菜：維生素C對氧很敏感,銅有促進(jìn)抗壞血酸氧化的作用,所以烹調(diào)蔬菜時(shí),應(yīng)幸免使用銅鍋.

司母戊鼎器形龐大渾厚，是中國目前已發(fā)現(xiàn)的Zui重的青銅器，其腹部鑄有“司（后)母戊”3字；是商王祖庚或祖甲為祭祀其母所鑄。司母戊鼎的鼎身和鼎足為整體鑄成，鼎耳是在鼎身鑄好后再裝范澆鑄的。鑄造這樣高大的銅器，所需金屬料當(dāng)在1000千克以上，且必須有較大的熔爐。經(jīng)測定，司母戊鼎含銅84.77%、錫11.64%、鉛27.9%，與古文獻(xiàn)記載制鼎的銅錫比例基本相符。司母戊鼎充分顯示出商代青銅鑄造業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平。
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