現(xiàn)時農(nóng)產(chǎn)品的配送主要還是消費者通過蔬菜批發(fā)市場或者農(nóng)貿(mào)市場來自主采購，肥西食材配送，但專業(yè)的蔬菜配送公司業(yè)已發(fā)展起來，并且這將是未來的方向。采用蔬菜配送系統(tǒng)：蔬菜配送系統(tǒng)是目前新興的工具，有一鍵下單、訂單匯總/拆分、智能分揀、庫存管理、財務報表、物流管理等功能，能夠極大的方便客戶和我們的工作，也能節(jié)省成本，極大提高1效率。

傳統(tǒng)的食材銷售普遍存在以下問題：并非完全新鮮——因為沒有形成適應現(xiàn)代化、市場化的規(guī)范管理體制，很多新鮮都是“水1貨”假象，餐飲食材配送公司，食材販子將水撒到不再新鮮的食材上，達到表面的“保鮮”；而且由于生鮮蔬菜銷售經(jīng)過很多中間環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)，新鮮度更是無從談起；生鮮蔬菜食材配送的優(yōu)勢：運輸優(yōu)勢：完善的交通運輸團隊，半成品食材配送，減少食材的供應安全、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮時間，增加供應的及時性。

材蔬菜分揀規(guī)程：大蒜：加工方式：裝袋；加工標準：外皮白、蒜瓣肥大，生鮮食材配送，蒜頭完整、無開裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋5個。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出開裂、畸形、發(fā)芽變色的、剝?nèi)ダ蠈永掀ぁＳ眉舻妒叫拚忸^部分。2、裝袋：用蒜袋將商品以5個為一個單位，進行裝袋作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝袋作業(yè)，每層20個，每筐6層，每筐約12kg。