做小吃不比開餐飲店，餐飲店要擔心的東西很多，首先要店鋪大，裝修必須豪華，產(chǎn)品要精美，服務(wù)態(tài)度要好，不然會給消費者一種不信任感，從而喪失掉顧客，但是小吃就不一樣了，它的種類豐富，口味豐富，經(jīng)營多變，如果你資金不足，可以直接推一輛小吃車，哪里人多在哪里做，流動性大，如果資金充足，店面大小沒有關(guān)系，不受地區(qū)的限制，不受空間的限制，完全的可以做到自由。相對于餐飲或者其他行業(yè)來說成本的回收以及盈利都要來得快。

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

食為天聯(lián) 系人：唐老師

聯(lián)系電話：

優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人優(yōu)惠盡在咨詢哦！

單位地址：長沙天心區(qū)劉家沖南路599號碧水春城碧桂園3期17棟三樓曾氏食為天美食培訓

鄭重承諾：學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。

培訓要點

1. 刀工，翻鍋技術(shù)，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候基本味型掌握等；

2. 青菜處理、家禽處理、水產(chǎn)品處理、干貨水發(fā)、凍品解凍、肉料腌制等；

培訓品種

經(jīng)典小炒類：農(nóng)家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、臘八豆炒脆骨、鹵耳尖炒鹵香干，肉炒肉、大盆藕條、手撕包菜、蘿卜干臘肉、漁夫一碗香、農(nóng)家一碗香、鐵板水晶粉、木桶牛肉、孜然牛肉、 農(nóng)家煎豆腐、紅燒排骨、水煮肉片、土匪豬肝、酸辣魷魚須、酸辣雞雜、臘肉燉萵筍、 青椒筒子骨、小炒黃牛肉、青椒炒仔雞、韭香杏鮑菇，蒜子焗紅椒，上湯燴筍干，老干媽炒腰花，大碗長豆角，小炒螺螄肉，鹽水肉燉臘干子，漢壽干煎魚，石門肥腸缽，菌香肉絲，雪菜燴山藥，干烹刁子魚，湘西殺豬肉，芋泥青菜缽，絲瓜燴油條，東安雞條，孜然寸骨，川香辣子蝦，撈菜排骨，青椒牛肝菌，小炒臘牛肉，白椒風吹肉

招牌湘菜類：毛氏紅燒肉，豬肚雞，岳陽姜辣鳳爪、養(yǎng)顏肉丸，錫紙豬手，沸騰蝦，跳水魚，桑拿財魚，一品雞，麻陽特色鵝，汽鍋生燜魚頭王，霸王肘子，鹽焗金蛙腿，黃燜藏香雞，秘制臭桂魚，黃燜鮰魚，銀絲燴蟹，美極花甲，仔鮑a燉土雞，剁椒魚頭，水煮肉片， 麻辣仔雞，全家福創(chuàng)新蒸菜：蒸土家臘肉、鯽魚蒸蛋、四喜豆腐、蒜蓉粉絲娃娃菜、香芋蒸排骨、當家肉、茶油蒸臘腸、糯米蒸排骨、開胃豬腳，蒜蓉粉絲蒸元貝，剁椒魚頭，土臘肉蒸桂魚，湘西壇子肉，筍絲蒸臘肉，五圓整雞，手撕火焙魚，豉椒蒸臘腸，豬腳愛上雞

涼菜類：擂三絲，醋泡花生，燒椒皮蛋，韭香耳絲，香辣鳳爪，爽口蘿卜皮，刀拍黃瓜，涼拌黑木耳，涼拌豆筍，翡翠蒜苔，醋泡藕尖，香菜拌鹵牛肉

食為天小吃培訓上百種小吃技術(shù)，總有一項適合您；隨時恭候您的來電-可以加微信詳情了解現(xiàn)場操作和產(chǎn)品狀況；食為天培訓地址：湖南長沙天心區(qū)碧桂園南門城市花園17棟3樓整層；鄭重承諾：所報名技術(shù)均實際操作，一對一教學，學會為止；培訓隨到隨學；后期指導售后免費?，F(xiàn)在學習，一人學費可以兩個人來學，更多優(yōu)惠請更深入！歡迎想創(chuàng)業(yè)老板實地考察；凡在我校學習技術(shù)，一對一教學，實際操作包學好為止；我們保證：你的努力、不容辜負；所有項目無需任何加盟費！現(xiàn)在電話一人學費兩人學、學兩個技術(shù)免費贈送兩個技術(shù)學習；來#長沙食為天食品研發(fā)有限公司#培訓幾天，可把創(chuàng)業(yè)風險80%。