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近年來，中國水果行業(yè)發(fā)展迅速，西瓜、蘋果、柑橘、獼猴桃等水果的種植規(guī)模及產量均遙遙領先。相對于其他水果的突飛猛進，蘋果的發(fā)展卻越來越慢，“萬年老二”的位置隨時會被柑橘取代。（柑橘的種植面積已經超過蘋果）蘋果種植戶們紛紛意識到，制約我國蘋果產業(yè)發(fā)展的瓶頸或許是品種單一“富士”蘋果的一枝獨秀。我國蘋果產業(yè)的發(fā)展亟需一些新優(yōu)品種的出現，豐富蘋果品種供應，滿足消費者不同的消費需求。

維納斯黃金蘋果或是一個突破機會

今年維納斯黃金蘋果在上海亞果會亮相，其金黃的顏色、獨特的風味、香甜松脆的口感都給人留下深刻的印象，成為全場矚目的焦點，驚艷四座，部分優(yōu)質果在其產地的收購價格高達15元/斤。

專家也給出了極高的評價，稱其“果皮金黃，外觀極美，口感香甜松脆。在單一沉悶的蘋果界中，它無疑是一個可以艷驚四方的品種?！?/strong>維納斯黃金為何被業(yè)內看好？品質究竟有多？

1、抗褐斑病性強、耐貯藏

維納斯黃金出生名門，母本是金帥——曾經盤踞中國市場長達半個世紀的老品種，其風味濃郁、口感香甜，維納斯黃金業(yè)正是繼承了這一顯著的優(yōu)點，其抗褐斑病能力也遠遠超過了金帥。同時，維納斯黃金即使貯藏2個月后，也不會像它的母本金帥一樣變成毫無水分的棉質口感，依舊水分充足，脆甜可口。

2、口感好、品質佳

果肉黃色，平均單果重247g，可達480克，果實長圓形，平均果形指數為0.94，平均可溶性固形物含量15.06%，無酸味，甜味濃，口感爽脆，果汁多，有特殊芳香氣味，品質。

靚麗新穎的外觀，的內在品質，與富士蘋果相近的成熟期和儲存期，維納斯被期望成為可以與富士相媲美的新品種，能開啟國內蘋果產業(yè)的另一條陽關大道。

維納斯黃金的適種區(qū)及市場

維納斯黃金雖是元帥系后代，但物候期與富士品種相差不大，花期4月中下旬到5月初，果實成熟期10月下旬到11月上中旬。目前主要在山東威海市栽培，在該地性狀表現良好，并于去年成功驗收了“維納斯黃金的引種試栽研究”項目。

從理論上，山東一帶的蘋果產區(qū)應該是維納斯黃金的適種區(qū)。筆者了解到，目前山東煙臺、陜西運城等蘋果產區(qū)也正在積極更新換代引進維納斯黃金蘋果和早熟魯麗蘋果，以期調整和優(yōu)化內部的蘋果種植結構。有意向引種的果農可積極關注這些地區(qū)的引種情況，以作判斷。

維納斯黃金蘋果“色香味俱全”，“黃果”靚麗新穎，足夠吸人眼球；“甜、脆、香”的內核，滿足國人對水果的品質要求，得到業(yè)內認可，或將成為繼富士后又一顆冉冉升起的新星。

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