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臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容

臭豆腐的制作技術(shù)和工藝、臭豆腐各種味型醬汁的調(diào)制、臭豆腐的炸制技術(shù)、臭豆腐配料的制作

培訓(xùn)內(nèi)容:

  1.臭豆腐原材料和設(shè)備的認(rèn)識和選用;

  2.講解香辛料的作用及分類,選料與加工;

  3.臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧;

  4.臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握;

  5.臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放;

  6.臭豆腐老長沙秘制調(diào)味料的制作;

  7.臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型;

  8.臭豆腐具體操作工藝與注意事項的掌握。

長沙紅星鵬飛小吃技能訓(xùn)練,手把手*,后期技能免費更新,從原材料到出制品整過過程包教包會,學(xué)員親手操作學(xué)會,秘方絕不保留,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳達(dá)與推廣。紅星鵬飛小吃堅持“百分百的努力”創(chuàng)“百分百的成功”,以小本投資、小本創(chuàng)業(yè),使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到快速、輕松致富的目的。


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關(guān)鍵詞

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更新時間
黃金會員
第9年
統(tǒng)一社會信用代碼
52430100MJJ579415F
成立日期
2016年05月23日
法定代表人
曾鵬飛
注冊資本
50

主營產(chǎn)品

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經(jīng)營范圍

中式烹調(diào)師 西式面點師 中式面點師

公司簡介

長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊,培訓(xùn)場地明亮寬敞環(huán)境好,設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項目均采用1對1教學(xué)模式,100%實踐操作,包教包會,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)項目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點飲品、面點粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。學(xué)校成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念,堅持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗...

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