梨棗枝芽的特點(diǎn)。有主芽、副芽、不定芽三種。主芽位于發(fā)育枝（棗頭）頂端和側(cè)生葉腋中，以及結(jié)果母枝（棗股）頂端。發(fā)育枝頂端的主芽，生命活力比較旺盛。副芽位于主芽的側(cè)上方。著生于發(fā)育枝中上部的副芽萌發(fā)生成結(jié)果基枝（二次枝），著生于發(fā)育枝下部或結(jié)果基枝、結(jié)果母枝上的副芽萌發(fā)抽生結(jié)果枝。不定芽：即萌發(fā)的部位和時(shí)間不確定，一般在主干、主枝的機(jī)械傷口處，由射線薄壁細(xì)胞發(fā)育而成。它可萌發(fā)成新的棗頭。不定芽在更新修剪中起著重要作用。棗主芽的作用就是萌發(fā)棗頭，形成樹體骨架或結(jié)果枝組。整形修剪就是刺激主芽萌發(fā)，培養(yǎng)成骨干枝和結(jié)果枝組。

幼樹整形。梨棗是強(qiáng)喜光樹種，幼樹整形修剪應(yīng)根據(jù)不同的密度，采用不同的樹形。每畝栽植155株左右的采用主干疏層形。密植棗樹定干高度40厘米左右，根據(jù)各樹形的不同結(jié)構(gòu)采用剪除頂梢，疏除二次枝或?qū)⒍沃亓?~2節(jié)的方法，在需要培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組的地方，刺激二次枝基部或二次枝節(jié)上（棗股）的主芽萌發(fā)棗頭，培養(yǎng)成骨干枝或結(jié)果枝組。幼樹主芽萌發(fā)力強(qiáng)，可在適宜的部位選留骨干枝或結(jié)果枝組。

結(jié)果期樹的修剪。結(jié)果期棗樹的修剪任務(wù)是：保持良好的樹形結(jié)構(gòu)，使枝量分布均勻，樹冠光照良好，不斷培養(yǎng)更新結(jié)果枝組和骨干枝，維持健壯的生長(zhǎng)勢(shì)和較長(zhǎng)的結(jié)果年限。為達(dá)到此目的，要及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、交叉枝、過(guò)密枝、細(xì)弱枝和病蟲枝，回縮下垂枝，對(duì)骨干枝上抽生的一、二年生棗頭，根據(jù)空間大小，留3～5個(gè)二次枝短截培養(yǎng)結(jié)果枝組。骨干枝延長(zhǎng)頭下垂衰弱時(shí)，進(jìn)行回縮，使其保持60～70度。

棗樹花期長(zhǎng)，花量大，自然坐果率低，人為促進(jìn)合理坐果，對(duì)增加產(chǎn)量和提高棗果質(zhì)量具有重要意義。