低粉110克 雞蛋3個(gè) 糖100克 黃油25克 牛奶40克

百香果芝士磅蛋糕：（此為一個(gè)6寸蛋糕用量，8寸蛋糕乘2）

黃油140克 奶油奶酪100克 細(xì)砂糖180克 雞蛋4個(gè) 牛奶20克 低粉220克 泡打粉2克 百香果2個(gè)

翻糖蛋糕每層做高些比較漂亮，如果沒(méi)有深模具，可以多做些蛋糕糊，翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班，烤兩個(gè)高4-5厘米的蛋糕疊在一起。

糖花做法：

1.在手上涂好白油，將干佩斯加入適量色素揉出深粉和淺粉兩種顏色。

2.取一根做花莖的鐵絲，前端做成圖中形狀。

3.取深粉干佩斯做好水滴形穿在花莖上。

4.將深粉翻糖膏搟成薄片，用模具壓出花型。（壓好的花瓣要用塑料膜或其它用具密封起來(lái)，否則會(huì)變干）

5.取一個(gè)花瓣放在海綿墊上，用球棒壓成中間厚邊緣薄的樣子。

6.將花瓣刷清水，粘在上，繼續(xù)壓其它花瓣粘出層次，做出如圖形狀。

7.繼續(xù)用深粉色做下一層花瓣，共5瓣，倒掛晾干。

8.將淺粉色干佩斯搟成薄片，換大一號(hào)的模具壓出花瓣，按照上面做法做三層花瓣。

于是我給她做了這款公主裙的翻糖蛋糕，她一看就愛(ài)不釋手，但是又不吃了，說(shuō)太好看了，要先擺著看。幸好蛋糕的內(nèi)芯是海綿蛋糕，外層包的是翻糖皮，不是奶油裱花的，可以多保存幾天。1.準(zhǔn)備好各種材料，翻糖蛋糕如何制作培訓(xùn)班，一個(gè)塑料娃娃清洗消毒好，擦凈備用。12連金屬杯蛋糕模具中墊好紙托。2.將兩個(gè)雞蛋打入打蛋盆，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。3. 打發(fā)到顏色變淺，體積膨大3杯左右，滴落的痕跡不會(huì)很快消失的程度。4.篩入低筋粉翻拌到無(wú)干粉狀態(tài)。

20世紀(jì)70年代，澳大利亞人發(fā)明了糖皮，英國(guó)人引進(jìn)后加以發(fā)揚(yáng)光大，但在當(dāng)時(shí)這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見(jiàn)到，翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班技巧，因此他也被視為的象征。后來(lái)，英國(guó)利用這些材料制作出各種花卉，動(dòng)物，重慶翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命，也就是我們說(shuō)的翻糖蛋糕。2用料

翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來(lái)的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。

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