翻糖音譯fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾
翻糖音譯fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。不同于平時(shí)所吃的奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來(lái)替代常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班技巧，再以各種糖塑的花朵，馬鞍山翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班，動(dòng)物等做裝飾，做出來(lái)的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。

因?yàn)樗饶逃偷案獗４鏁r(shí)間長(zhǎng)，重慶翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班，而且漂亮，立體，容易成型，在造型上發(fā)揮空間比較大，是國(guó)外流行的一種蛋糕，翻糖蛋糕制作培訓(xùn)入門班，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)常使用的蛋糕。而且由于翻糖蛋糕的外部裝飾全部是手工制作的，因此售價(jià)是普通奶油蛋糕的數(shù)倍。

翻糖大體分為美式和英式兩種。美式翻糖主要用于翻糖造型蛋糕，英式翻糖主要以糖工藝花為特色。

翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)!不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。擴(kuò)展資料：

18世紀(jì)，人們開(kāi)始在蛋糕內(nèi)加上野果，也開(kāi)始在蛋糕表面上抹一層糖霜，以增加蛋糕的風(fēng)味。

20世紀(jì)20年開(kāi)始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。下層用來(lái)招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。

“童話王國(guó)”百個(gè)公仔10人15天制成：童話王國(guó)中的小動(dòng)物有近100個(gè)，光制作公仔，就要10名技師手工制作15天，整個(gè)蛋糕造型需要提前2個(gè)月設(shè)計(jì)準(zhǔn)備。

但46萬(wàn)也太夸張了吧？翻糖蛋糕為何貴的如此任性呢？

首先，翻糖蛋糕食材全部從外國(guó)進(jìn)口，目前，國(guó)內(nèi)制作翻糖的原材料大多保存期限不長(zhǎng)，成品容易變形，使用進(jìn)口的原材料，一是質(zhì)量上有保證，二是能大限度地保持翻糖的原汁原味。

重慶翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班-泰潤(rùn)餐飲-馬鞍山翻糖蛋糕制作培訓(xùn)班由重慶泰潤(rùn)餐飲管理有限公司提供。重慶泰潤(rùn)餐飲管理有限公司（www.c）是一家從事“烘焙培訓(xùn)，西點(diǎn)生產(chǎn)銷售，餐飲品牌運(yùn)營(yíng)”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“唯西優(yōu)”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使泰潤(rùn)餐飲在其它中贏得了眾的客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時(shí)本公司（www.wishunybh.com）還是從事奶油裱花蛋糕培訓(xùn)，重慶學(xué)奶油裱花蛋糕，奶油裱花蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的服務(wù)商，歡迎來(lái)電咨詢。