酸櫻桃標志性的酸味讓它成為了人們心中濃郁果味食材的選擇。富含果糖，是天然的甜味劑,也是有助于睡眠的褪黑素的來源。冷凍干燥后，其營養(yǎng)成分不會流失，依舊果香味濃郁，色澤鮮紅。

凍干酸櫻桃與杏仁、香草、肉桂、咖啡，椰子還有咸味食品如鴨肉、羊肉及沙拉一起可謂珠聯璧合。還可搭配鹵毛豆和柑橘碎，芥末醬及醬油。

凍干酸櫻桃也是麥片和巧克力的好朋友，尤其是對于深色食品能起到非常好的裝飾作用，抓人眼球。