口袋饃顧名思義，狀似袋子，寓意著來年是個(gè)豐收年!它不同于的餅夾菜，袋袋饃的饃皮是蒸的，是用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時(shí)令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到袋袋饃里面除了醬料與饃的制作，還有很多細(xì)節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購(gòu)、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的油炸時(shí)間等，都會(huì)影響到口袋饃的口感。要做口袋饃并不難，要想做出好吃的口袋饃卻沒有那么容易。來到青島膳學(xué)派這里培訓(xùn)，從我們直營(yíng)店里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴開始，直到你自己能親手做出好吃的袋袋饃。

　　口袋饃里裝滿了菜，有野菜、胡蘿卜、粉絲、蔥，土豆絲，卷心菜，紫甘藍(lán)，生菜，雞柳，甜不辣以及各種麻辣串等，可以根據(jù)自己的口味來選擇哪種蔬菜。再加上釀制的秘制醬料?？谖赌鞘且粋€(gè)美。該項(xiàng)目適合流動(dòng)和店面操作，早餐可以做布袋饃項(xiàng)目，市場(chǎng)前景大，利潤(rùn)大，上手快，易學(xué)易懂。有意向的朋友看過來，小小投資創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目不容錯(cuò)過。袋袋饃營(yíng)養(yǎng)全，有肉食，蔬菜，豆制品，鵪鶉蛋，腸可以自己挑選，價(jià)格也實(shí)惠，炸后切碎，加醬，麻汁，自然，調(diào)配好夾到袋袋饃里。主要是袋袋饃的醬味道很特別，能充分勾起顧客的食欲.

　　青島膳學(xué)派課程安排

　　1.講述口袋饃的發(fā)展史及食材的采購(gòu);

　　2.口袋饃所用醬料的制作方法;

　　3.饃的制作方法;

　　4.菜品的搭配，炸串油溫的控制及不同材料的腌制過程;

　　5.辣椒油的制作方法;

　　6.口袋饃的夾制菜品的完成及各種菜品的搭配調(diào)味等;

　　7.口袋饃的反復(fù)實(shí)踐操作練習(xí)及熟練完成;

　　8.投資預(yù)算分析，設(shè)備的采購(gòu)及經(jīng)營(yíng)方式等。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-10天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

　　免費(fèi)培訓(xùn)

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