武漢甲旺帶你淺析工廠化南美白對蝦養(yǎng)殖存在的問題
1、苗種質(zhì)量問題。

苗種選擇不好，如果攜帶病原，特別是2015年以來發(fā)病率極高的肝腸胞蟲，嚴(yán)重制約著工廠化養(yǎng)蝦的成功率。表現(xiàn)為長不大、光吃不長、大小不一，造成養(yǎng)殖周期拖長，飼料系數(shù)過高。在放苗密度大的池中，如果換水不及時、不合理，底部排污不及時，水質(zhì)調(diào)控不好，肝腸胞蟲繁殖速度會加快，養(yǎng)殖四五十天，大約150頭/斤規(guī)格時，對蝦就會生長緩慢甚至停止生長。因此購買蝦苗時一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家的苗種。

2、水質(zhì)環(huán)境問題。

南美白對蝦對水質(zhì)的要求比較嚴(yán)苛，受管理技術(shù)的限制，目前的工廠化養(yǎng)蝦中水質(zhì)管理模式存在一定的局限性。養(yǎng)殖密集區(qū)域如果地下受到水污染會使得水源中含有很多弧菌、重金屬等有害物質(zhì)，養(yǎng)殖后期如果排污和換水做得不到位底質(zhì)和水質(zhì)非常容易惡化，陰雨天氣時水溫容易波動、容易導(dǎo)致溶氧降低，所以養(yǎng)殖過程中一定要經(jīng)常檢測水質(zhì)指標(biāo)是否正常。

3、肝腸道問題。

由于投喂過多，對蝦的肝和腸道長期消化負(fù)擔(dān)過重而受到損傷；過度肥水導(dǎo)致倒藻或者經(jīng)常轉(zhuǎn)藻，很容易導(dǎo)致蝦肝了毒；養(yǎng)殖中后期池底和水體中長期積累的有機(jī)物發(fā)酵引起有害細(xì)菌大量滋生和繁殖，這個時期水體中的氨氮等有害物質(zhì)也往往容易超標(biāo)，淡水白對蝦，都會造成肝腫、肝萎縮、腸道炎、空腸空胃等肝腸疾病高發(fā)，嚴(yán)重影響工廠化對蝦養(yǎng)殖的成功率和產(chǎn)量。

在養(yǎng)殖全程做好底質(zhì)和水質(zhì)的改善以及對蝦肝和腸道的保健，可以大大降低肝腸疾病的發(fā)病率，提高成活率。

受氣候、環(huán)境、水質(zhì)等諸多外在因素影響，近幾年的南美白對蝦養(yǎng)殖成功率一直比較低迷，重慶白對蝦，尤其南方的外塘養(yǎng)殖模式，更是倍受臺風(fēng)和寒潮的影響，經(jīng)常在臨收成時功虧一簣。封閉易控的工廠化養(yǎng)殖模式可有效規(guī)避由天氣原因引起的蝦病泛濫，在嚴(yán)格精準(zhǔn)的養(yǎng)殖技術(shù)管理操作下，成活率高、產(chǎn)量高、效益好。

梅雨季節(jié)，南美白對蝦養(yǎng)殖的注意事項和預(yù)防管理
1）消毒補(bǔ)菌：

　　消毒建議采用梅雨前先連用2天噬菌蛭弧菌凍干粉，以生物消毒的方式減少弧菌的滋生和繁殖。梅雨后天氣正常的情況下消毒1-2次，抑制水體中細(xì)菌的繁殖（由于梅雨期間，常規(guī)消毒劑如碘、二氧化氯對藻類有一定的壓制作用，消毒有風(fēng)險，所以一般不消毒），消毒后（二氧化氯24小時后），及時補(bǔ)菌（廣溫廣鹽種EM、廣溫廣鹽種乳酸菌、光合細(xì)菌等）。

2）內(nèi)服益生菌：

　　梅雨期間，使用丁酸+紅糖活化后拌料投喂，增加腸道內(nèi)益生菌數(shù)量，減少腸毒疾病的發(fā)生。

抑菌是關(guān)鍵

梅雨期間，弧菌易大量滋生，導(dǎo)致對蝦發(fā)病，所以，必須通過消毒補(bǔ)菌、內(nèi)服益生菌等措施，抑制蝦體內(nèi)外弧菌，預(yù)防蝦病。

1）消毒補(bǔ)菌：

　　消毒建議采用梅雨前先連用2天噬菌蛭弧菌凍干粉，以生物消毒的方式減少弧菌的滋生和繁殖。梅雨后天氣正常的情況下消毒1-2次，抑制水體中細(xì)菌的繁殖（由于梅雨期間，常規(guī)消毒劑如碘、二氧化氯對藻類有一定的壓制作用，消毒有風(fēng)險，所以一般不消毒），消毒后（二氧化氯24小時后），養(yǎng)殖白對蝦，及時補(bǔ)菌（廣溫廣鹽種EM、廣溫廣鹽種乳酸菌、光合細(xì)菌等）。

2）內(nèi)服益生菌：

　　梅雨期間，使用丁酸+紅糖活化后拌料投喂，增加腸道內(nèi)益生菌數(shù)量，減少腸毒疾病的發(fā)生。

3）：

　　梅雨期間堅持全程拌料內(nèi)服散、多維、鑫肝泰等產(chǎn)品，提高對蝦。

　　梅雨季節(jié)的天氣復(fù)雜多變，對養(yǎng)蝦管理是個挑戰(zhàn)，養(yǎng)蝦要安全度梅雨，必須預(yù)防在先，在培藻穩(wěn)水，底凈足氧，硬殼壯蝦，抑制弧菌等方面做好預(yù)防。實踐中發(fā)現(xiàn)梅雨期間能持續(xù)改底增氧、補(bǔ)菌補(bǔ)肥、硬殼壯蝦的蝦塘，能有效的保持水質(zhì)穩(wěn)定，蝦體透亮，蝦肝胰臟清晰，養(yǎng)蝦更容易獲得成功。

在一年中，南美白對蝦有3個容易發(fā)病階段。

一個容易發(fā)病階段在5月下旬至6月上旬。這個階段發(fā)病的主要是放早苗的南美白對蝦，一般規(guī)格在5厘米～7厘米，水溫在23℃～25℃。由于大多數(shù)養(yǎng)殖戶擔(dān)心過早投餌容易污染池底，敗壞水質(zhì)，所以投餌量往往嚴(yán)重不足。一些養(yǎng)殖戶僅用少量豆餅供蝦充饑，蝦的體質(zhì)極差，容易染病。有些養(yǎng)殖戶在放苗后即投喂螺蜆等鮮活餌料，常因?qū)︴r活餌料處理不嚴(yán)格，大量漿汁被帶入蝦池，使水質(zhì)變差，蝦病極易發(fā)生。

第二個容易發(fā)病階段在7月中下旬。這個階段早放苗的南美白對蝦規(guī)格在8厘米～9厘米，晚放苗的規(guī)格多在6厘米～7厘米。此階段池水日平均溫度在27℃以上。在天氣晴朗、水質(zhì)優(yōu)良、投喂合理的情況下，蝦一般不會發(fā)病。如果氣候異常，出現(xiàn)連續(xù)陰雨，溫度聚降，則蝦病很快會發(fā)生流行。連續(xù)陰雨、日平均水溫在24℃～27℃。正是南美白對蝦容易發(fā)病的溫度。

第三個容易發(fā)病階段在8月底至9月上旬。這個階段隨著南美白對蝦的生長，投餌量不斷加大，水質(zhì)逐漸老化，殘餌和排泄物增多，病原菌數(shù)量大大增加，蝦池底質(zhì)惡化，南美白對蝦養(yǎng)殖，水質(zhì)難以控制，聚縮蟲病和白斑病等病害極易發(fā)生。

南美白對蝦一旦發(fā)病，特別是暴發(fā)流行病，很難用防治。只有以防為主，針對南美白對蝦3個易發(fā)病時段，采取“清潔源頭，穩(wěn)定中期環(huán)境，避開Zui后一個發(fā)病期”的措施，才能減少蝦病發(fā)生。

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