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聯(lián)系電話：021-54867460，61727317，，

model:蒸汽爐

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技術(shù)參數(shù):

型號(hào):z
電壓:220v～-240v～
頻率:50/60hz
功率:1790w
凈容積:23.5l
工作溫度:100℃,85℃,75℃,90℃
95℃,80℃,55℃,60℃
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尺寸mm(長(zhǎng)×寬×深):
尺寸：595×388×427
內(nèi)膽尺寸:383×200×328
安裝尺寸:565×380×550

--功能介紹：

－蒸汽烹調(diào)：可隨時(shí)烹煮米飯、蔬菜、魚(yú)肉、肉類、餡餅盒甜品等，且可將預(yù)煮食物翻熱、解凍。

－營(yíng)養(yǎng)保全：通過(guò)水加熱產(chǎn)生水蒸汽使食物蒸熟，保存食物維他命養(yǎng)分盒色澤。

－預(yù)設(shè)溫度顯示：烹調(diào)食物前，用戶可預(yù)設(shè)范圍內(nèi)調(diào)整溫度及烹調(diào)時(shí)間，設(shè)定后有；藍(lán)屏顯示其預(yù)設(shè)溫度和時(shí)間。

－烹調(diào)整頓菜肴：整個(gè)烹調(diào)過(guò)程中，可隨時(shí)加進(jìn)食物，蒸爐可同時(shí)烹煮多至三層食物，各種味道和氣味不會(huì)混合。

－機(jī)門接觸開(kāi)關(guān)：如機(jī)門在烹調(diào)過(guò)程中打開(kāi)，蒸汽制造器會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)作，并在藍(lán)屏上顯示關(guān)門提示符號(hào)，直至機(jī)門關(guān)好，這樣即可節(jié)省能源又確保安全。

款式：可臺(tái)式，可嵌入式

三大優(yōu)勢(shì)：

炊具名稱加熱原理水份營(yíng)養(yǎng)烹調(diào)功能烹調(diào)時(shí)間多層烹調(diào)環(huán)境影響

例如：一條魚(yú)是否串味

明火炊具人工操作營(yíng)養(yǎng)不保全烹飪各種菜5分鐘/油味濃

明火加熱翻熱解凍廚房熱氣多

普通微波爐智能控制缺乏水份烹飪各種菜5分鐘/通爽、舒適微波加熱翻熱解凍歐式營(yíng)養(yǎng)蒸汽爐：智能控制、水蒸汽加熱、補(bǔ)充水份、保全營(yíng)養(yǎng)、烹飪各種菜、翻熱解凍，5分鐘解決，同時(shí)至少還可以烹調(diào)絕不串味通爽、舒適兩道菜

水箱的容量是，放滿水可以用30分鐘

純蒸爐是近年來(lái)在歐美、中國(guó)香港等市場(chǎng)流行的一種新型烹調(diào)工具，顧名思義，它的主要作用是蒸，但比起我們?nèi)粘Ｊ褂玫膫鹘y(tǒng)蒸器來(lái)，用純蒸爐蒸出的食物，無(wú)論是色澤、口感，還是營(yíng)養(yǎng)成分的保留，都要更勝一籌，秘訣在于純蒸爐的構(gòu)造。純蒸爐腔內(nèi)底部設(shè)有加熱盤，右側(cè)設(shè)置水箱。純蒸爐工作時(shí)，通過(guò)專利的純蒸爐改良注水裝置，將水箱中的水壓到加熱盤處滴下，此時(shí)，已經(jīng)被加熱到高溫的發(fā)熱盤遇水，瞬時(shí)產(chǎn)生大量高溫蒸汽，對(duì)食物進(jìn)行烹調(diào)。待腔內(nèi)的水蒸汽含量、蒸汽溫度已經(jīng)達(dá)到預(yù)定高度（示不同食物、不同分量智能感應(yīng)），發(fā)熱盤上的傳感器工作，切斷注水，并保持特定溫度和密度的水蒸汽一段時(shí)間，對(duì)食物進(jìn)行烹調(diào)。

蒸汽烹調(diào)能溫和地烹煮魚(yú)類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等，使食物中豐富的維他命、礦物質(zhì)及食物鮮味都得以保存。由于蒸食具有口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優(yōu)點(diǎn)，因此純蒸爐應(yīng)運(yùn)而生，并逐漸成為烹調(diào)的主流。雖然傳統(tǒng)的蒸籠也是直接利用蒸汽進(jìn)行烹飪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，無(wú)法到達(dá)高溫、全方位和密封微壓烹飪，因此不能稱為純蒸。而且蒸籠在蒸的過(guò)程中，隨著蒸汽的由下往上升的過(guò)程，會(huì)形成很多水珠滴落在食物表面，沖淡食物的調(diào)味劑，同時(shí)蒸籠蒸汽產(chǎn)生過(guò)程較慢且不均勻，食物的口感也無(wú)法達(dá)到Zui純的效果，因此無(wú)法代表純蒸的技術(shù)和工藝，無(wú)法給人帶來(lái)Zui健康的蒸食。

純蒸爐的基本工作原理是在一個(gè)密閉的腔體內(nèi)，利用脈沖式小水量與發(fā)熱盤間歇性的突然接觸，使腔體里瞬間產(chǎn)生大量高溫蒸汽，達(dá)到烹調(diào)食物的原理。完全以高溫蒸汽直接進(jìn)行360度全方位密封微壓烹飪的方式，不依靠任何第二能量，比如微波、轉(zhuǎn)波加熱或間接加熱的方式，便是國(guó)際上稱做的純蒸。

蒸溫、蒸烹、蒸汽、蒸藝四大角度來(lái)定義純蒸經(jīng)過(guò)五年的不斷改進(jìn)，從而把中國(guó)的純蒸工藝提升到國(guó)際水平。這四大純蒸工藝分別是：

蒸汽，原汁原味純享受——利用專利高效發(fā)熱機(jī)件和快速蒸汽發(fā)生裝置，將水快速生成的高溫、高效、高能純蒸汽，直接加熱烹飪各式美食，抑制食物營(yíng)養(yǎng)成分流失，防止氧化變味，帶給你原汁原味至純享受。