天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的優(yōu)質(zhì)羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的寧夏鹽池灘羊肉。

清燉灘羊肉

?推薦等級：★★★★★?制作難度：★

主料：鹽池灘羊（脖排、寸排、腿肉等均可）

配料：配蔥、鮮姜、精鹽、花椒、胡蘿卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依個人口味放適量）。

步驟：

1.涼水浸泡羊肉1小時左右，去。

2.洗干凈的羊肉放入砂鍋（無砂鍋家用鋁鍋也行），倒涼水大火燒開，鹽池灘羊肉天津直營店，用漏網(wǎng)或勺子飄出血沫子倒掉。

3.放入蔥姜蒜、枸杞、花椒干尖椒（適量）、大料，天津鹽池灘羊肉，溫火慢燉（1小時以上）。

4.等羊肉燉熟后放入胡蘿卜、青蘿卜，再燉一會兒直至蘿卜熟透。

5.出鍋前放入精鹽（依個人口味適量放）、香菜。

要領：大火燒開去血沫，蔥姜大料一起放，溫火慢燉香味飄，鹽池灘羊肉，臨出鍋時再加鹽。

天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的優(yōu)質(zhì)羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的寧夏鹽池灘羊肉。

的土壤

土壤？鹽池的土壤不是以草原荒漠為主嗎？鹽池灘羊肉肉質(zhì)鮮美不僅是吃中草藥喝鹽堿水泉水這么簡單，Zui的一個原因是因為鹽池灘羊牧場處在國內(nèi)罕見的鹽漬化土壤地帶，這在全國的。鹽池的哈巴湖雖然屬于淡水湖，但是水里含有大量的硝，鹽池灘羊肉鋪，而硝鹽堿都是共同存在的物質(zhì)。

天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的優(yōu)質(zhì)羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的寧夏鹽池灘羊肉。

食用建議

萬物天生天養(yǎng)，越寒冷的作物越有能量，越滋補。

鹽池灘羊肉具有穩(wěn)定的滋補性，改變了很多人從來不吃羊肉的看法。

所以吃灘羊肉的烹制就極其簡單易行。

寧夏當?shù)厝顺詾┭蛉庥芯鋃ui樸實口頭語“吃灘羊只需蘸點鹽”。

灘羊肉鮮嫩微腥膻，只需清水煮熟，再蘸點白鹽吃起來，肉本質(zhì)的味道就已經(jīng)很香了。

灘羊肉Zui講究的吃法是“一煮二燉、三蒸四燒烤；花椒鹽蔥、蘿卜不能少”。

天津明欣餐飲(圖)-鹽池灘羊肉天津直營店-鹽池灘羊肉由天津明欣餐飲管理服務有限公司提供。天津明欣餐飲管理服務有限公司（www.tyxstj.com）是天津天津市,羊肉的翹楚，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在明欣餐飲領導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)明欣餐飲更加美好的未來。