企業(yè)食堂外包的好處
任何企業(yè)或單位“食堂”，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單，一個食堂正常運轉(zhuǎn)，需要管理，采購，物流，廚務人員安排，廚房設(shè)備維護，成本控制，財務監(jiān)督，食品安全控制，餐飲跟蹤調(diào)查，等各方面的繁瑣事項和費用。     

企業(yè)食堂外包托管的好處？

一、承包食堂能夠削減公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的本錢，承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，企業(yè)公司不需要再另外花費人力物力在食堂上面，哪家食堂承包公司好，吃的好，也會提高員工對企業(yè)的滿意度，增加工作積極度。

二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質(zhì)量，工廠自行收購，因為途徑有限，通常是采納在就近商場收購的準則，食堂承包公司采納的是大批量收購，定點配送，保證食材的新鮮，安全，工廠食堂承包公司，職工的健康得到保證。有的食堂承包公司還有自己的糧食蔬菜基地，采購食材更加方便。

食堂承包財務管理
食堂承包財務管理1、食堂購買的各類物品憑請購清單報帳，蕪湖食堂承包公司，票上需有采購員簽字，保管員簽字，炊事班長簽字，食堂管理員簽字，交醫(yī)院經(jīng)管辦審批，會計簽字方可報帳。

2、大米、面粉、油、干貨等儲備物資由食堂定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有采購員、保管員、炊事班長、食堂管理員簽字的清單票到醫(yī)院經(jīng)管辦結(jié)帳，每月結(jié)算一次，時間定在每月底上午。

3、食堂承包蔬菜類等日常食品或其它添置用具的票，每天均可報銷。由采購員憑有采購員、保管員、炊事班長、食堂管理員簽字的清單票到醫(yī)院經(jīng)管辦結(jié)帳。

4、食堂帳務獨立，每月盤庫清點一次，由食堂保管員出納報表，報表一式兩份。（食堂，醫(yī)院經(jīng)管辦各一份）

5、醫(yī)院經(jīng)管辦每月對食堂帳務進行一次審計，每年由院審計辦審計一次。

食品安全問題往往是食堂承包中常遇到而又難解決的一個問題，近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。

加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè)食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等各個方面的密切配合，尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。

名益食堂承包的衛(wèi)生要求：

1、保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛(wèi)生安全，制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

2、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

3、學校分管領(lǐng)導或行政值周領(lǐng)導至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

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