去骨鴨掌的做法
六安市勝緣食品有限公司已通過(guò)ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證及SC生產(chǎn)許可認(rèn)證，被評(píng)為“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“六安市知名品牌產(chǎn)品”、“六安市知名商標(biāo)”、“安徽省知名商標(biāo)”等。

去骨鴨掌的做法

材料：去骨鴨掌、野山椒、鮮辣椒、蔥姜、 鹽、糖、醋、味精、料酒、麻油。

做法：、蔥姜切片備用。去骨鴨掌洗凈、用鹽、料酒、水、蔥姜煮透。去骨鴨掌投涼后去骨備用。野山椒切丁、鮮辣椒切片備用。去骨鴨掌、野山椒、鮮辣椒用鹽、糖、醋、味精拌勻。淋入少許麻油拌勻即成。

酸辣去骨鴨掌的做法
六安市勝緣食品有限公司是一家集優(yōu)質(zhì)食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

用料  ：去骨鴨掌、酸蘿卜、干紅辣椒、紅辣椒、蒜、蒜苗、油、生抽、醬油

酸辣去骨鴨掌的做法  

去骨鴨掌用水焯熟撈出過(guò)涼水，酸蘿卜切丁，試一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小塊，蒜苗隨意切，紅辣椒切碎

鍋里放比平時(shí)炒菜要多的油，蒜丟進(jìn)去出香味放入干紅辣椒，小火炒出紅油，然后下入去骨鴨掌，翻炒幾下，放幾滴醬油，生抽，水燜一下

水收干，無(wú)骨鴨掌批發(fā)，把去骨鴨掌扒到一邊，放入紅辣椒、酸蘿卜丁、鹽，袋裝無(wú)骨鴨掌批發(fā)，翻炒至紅辣椒斷生

Zui后把蒜苗丟進(jìn)去翻炒幾下

根據(jù)個(gè)人口味加雞精或者味精

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及優(yōu)質(zhì)食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，火鍋無(wú)骨鴨掌批發(fā)，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，冷凍無(wú)骨鴨掌批發(fā)，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

砂鍋去骨鴨掌

材料：去骨鴨掌40g 、茶油150g、鹽適量、豆瓣醬適量、醬油適量、桂皮八角適量、香葉適量、姜片10g、杭椒10g、泰椒10g。

做法：用茶油將去去骨鴨掌煸香。加入香料、紅曲米、豆瓣醬、高湯，煨到八成爛時(shí)，挑出去骨鴨掌待用。鍋內(nèi)放茶油下入姜片、杭椒、泰椒，煸香，加入煨好的去骨鴨掌，少許高湯煨干入味，淋香油即可。

冷凍無(wú)骨鴨掌批發(fā)-無(wú)骨鴨掌批發(fā)-六安勝緣鴨掌(查看)由六安市勝緣食品有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。六安市勝緣食品有限公司（www.lasysp.com）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它較具影響力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!