薺菜全套加工線，皮梗菜加工設(shè)備做了4年的榨菜，醬蘿卜了，原料從濰坊進(jìn)的，日產(chǎn)量原料15000斤，成品是5000斤，明年正月要用設(shè)備加工，周一做方案看一下醬腌菜中Zui常見的就是芥菜的加工，芥菜屬于根莖類蔬菜，清洗需要用毛棍清洗機(jī)，清洗完的芥菜表面有水需要用風(fēng)干機(jī)對(duì)芥菜的表面就行風(fēng)干，芥菜表面有水進(jìn)行腌制芥菜容易壞，腌制池主要是對(duì)芥菜進(jìn)行腌制入味的，皮梗菜加工設(shè)備腌制好的芥菜為保證外形的美觀，需要切成絲、丁、片等，然后再進(jìn)行脫鹽拌料。真空包裝主要是為了讓加工好的芥菜更加精致。

薺菜全套加工線加工流程：

整理、清洗：修削木質(zhì)化纖維，硬骨、清洗泥沙等，挑選出外來雜質(zhì)。 
成形：通過調(diào)試機(jī)器上的刀片來將菜切成需要的絲、片、節(jié)、丁等形狀。
鹽漬：將新鮮蔬菜用10%-20%（以菜的量計(jì)算）的食鹽進(jìn)行鹽漬保存，鹽漬在鹽漬池內(nèi)，并經(jīng)過約1個(gè)月以上的密封發(fā)酵
脫鹽：通過自來水的浸泡，將成形后的半成品的鹽份脫至需要的含量。
脫水：將脫鹽后的半成品裝入壓榨桶內(nèi)，通過液壓的原理，用壓榨機(jī)將半成品的水份脫至需要的含量；
真空包裝:只須按下真空蓋即自動(dòng)按程序完成抽真空、封口、印字、冷卻、排氣的過程。皮梗菜加工設(shè)備經(jīng)過包裝后的產(chǎn)品防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、可保質(zhì)、保鮮而延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存限期。
殺菌（袋裝）：利用自動(dòng)殺菌機(jī)組內(nèi)的熱水對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫密封殺菌。
冷卻（袋裝）：產(chǎn)品通過殺菌機(jī)轉(zhuǎn)出后,快速進(jìn)入冷卻槽內(nèi)冷卻,使產(chǎn)品免于長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀。
風(fēng)干線 適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適用于水果蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強(qiáng)冷風(fēng)吹，使軟包裝完全達(dá)到表面水珠吹干的效果（袋面皺紋間的存水也能干）。

薺菜全套加工線售后:整機(jī)全免費(fèi)保修一年，終生上門維修服務(wù)。(電子部件保修一年，機(jī)械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）。