九吉公老紅糖，因一塊紅糖相遇，因熱愛生活相遇。這一種美好，藏在生活深處，被一縷甘蔗香喚醒，繼而溫暖我們的身體。九吉公老紅糖，清甜老味，值得更多的人品嘗。

云南楚雄，九吉公老紅糖的熬糖匠。在這里，有幾十位手工熬糖的熬糖匠人。他們都是有著幾十年的熬糖經(jīng)驗(yàn)，這一生他們只做了這件事——熬糖。臘月前后是甘蔗收割的時(shí)候，每每這時(shí)，在云南，到處彌漫香甜的甘蔗味道。村民們用特殊工具收割，再成捆的挑回去。九吉公老紅糖的熬糖匠，會(huì)認(rèn)真挑選一每根甘蔗，甚至抬眼就知道哪根會(huì)更甜一些。

。

紅糖的愛，生活的禪。幾十年專注的生活讓老人笑容淳樸，淡定從容。九吉公老紅糖，手工熬制的老紅糖。甘蔗榨汁，灶膛生火。白色水霧中，水分蒸發(fā)糖分就留在了鍋里。慢慢熬煮，仿佛日子和光陰也煮在了鍋里一般。就這樣慢慢的，慢慢的。漸漸濃稠，時(shí)至冷卻，Zui終你就看到了它，它的姿態(tài)，它的腔調(diào)。這塊糖和普通的糖有很多的不一樣。沒有普通紅糖的焦甜，沒有純汁紅糖的濃郁。的紅糖出在臘月的前后三個(gè)月內(nèi)，早了晚了甘蔗的糖分都不足。

歲月情深。文字淺淡。有多少意義是文字背后要表達(dá)的。走了那么久，時(shí)間不短，路也很長(zhǎng)。也許總會(huì)有那么一個(gè)人，你們可以用眼神說(shuō)話。言語(yǔ)尚屬多余，如沒有，也不必期待吧?？煞?，借這一顆九吉公老紅糖，這一塊傳統(tǒng)的糖，讓我遇見你。從此，愛與美食與你共享。