甘油簡(jiǎn)介：食用級(jí)甘油
丙三醇（甘油）
分子式:C3H8O3
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB13206-1991
含量:>99%
狀態(tài):無(wú)色無(wú)臭具有甜味的透明的粘稠狀液體.
用途:是白酒中香氣成份之一,可用于制藥、食品、化工行業(yè).也可用作溶劑.潤(rùn)滑劑化妝品配制.
酒中功能:適量添加可增加酒的口感不上頭,醇甜,濃厚，掛杯.是白酒調(diào)制不可缺少的原料。
建議用量:0.1-1%
在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用
不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來(lái)源。
作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。
添加量：0.8%--1%
果酒行業(yè)的應(yīng)用
用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來(lái)源。
作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。