阿拉伯膠的CAS號：9000-01-5
分子式：其分子結構復雜，主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽，包含樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等，并非單一分子式（部分資料簡化為C??H??，但此僅為近似表示，實際結構更復雜）。

簡介：
阿拉伯膠，又稱阿拉伯樹膠或金合歡膠，是從豆科金合歡樹屬（如Acacia senegal、Acaciaseyal）的樹干滲出物中提取的天然樹膠。主要產于非洲，尤其是蘇丹、乍得等地，我國云南等地也有引種栽培。其歷史可追溯至古埃及，是世界上Zui古老且zhiming的天然膠之一。阿拉伯膠以高分子電解質形式存在，分子量約為22-30萬，具有良好的水溶性和乳化性。

性狀：

在各行業(yè)用途與用法用量：

1. 食品添加劑：

2. 糖果制造：如硬糖、軟糖、棉花糖，用量一般為20%~25%，提供柔軟彈性和粘著性。

3. 飲料生產：如軟飲料濃縮汁、乳酸菌飲料，穩(wěn)定風味和精油，用量根據配方調整，通常在0.1%~5%之間。

4. 烘焙食品：如面包、蛋糕，與其他干料混合使用，提升口感和粘連性，減少破損率，用量依具體配方而定。

5. 調味醬、果醬、冰淇淋、罐頭：提高黏度或形成凝膠，用量根據產品需求調整。

6. 用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和粘著劑，改善食品質地和口感。

7. 應用場景及用量：

8. 工業(yè)領域：

9. 造紙工業(yè)：作為施膠劑，提高紙張抗水性和強度，用量根據紙張種類和工藝要求調整。

10. 涂料、油漆：改善流動性和涂布性，用量依產品配方和工藝確定。

11. 油墨：作為粘接劑，提高印刷效果，用量根據油墨類型和印刷需求調整。

12. 用途：作為粘合劑、涂料增稠劑、造紙施膠劑等，提升產品性能和品質。

13. 應用場景及用量：

14. 化工行業(yè)：

15. 化妝品：如乳液、面霜，穩(wěn)定乳化體系，用量根據產品配方和工藝要求確定。

16. 洗滌劑：提高分散性能，用量依洗滌劑類型和清潔需求調整。

17. 用途：作為乳化劑、穩(wěn)定劑和分散劑，用于制造化妝品、洗滌劑、個人護理產品等。

18. 應用場景及用量：

19. 紡織行業(yè)：

20. 染色工藝：使染料更好地滲透和固定在纖維上，提高染色效果，用量根據紡織品種類和染色工藝確定。

21. 印花工藝：作為粘合劑，提升印花清晰度和耐洗性，用量依印花圖案和工藝要求調整。阿拉伯膠通常以粉末形式存在，與適量水混合制成膠漿后使用。

22. 用途：作為染色固定劑和印花粘合劑，改善紡織品柔軟度、光澤度和抗皺性能。

23. 應用場景及用量：