漢臺坤沙老酒貼牌原料供應(yīng)。坤沙老酒經(jīng)過多年陶壇恒溫陳化，是醬酒勾調(diào)當(dāng)中價(jià)值突出的原料，區(qū)別于新酒的燥感與單薄香氣，坤沙老酒陳香內(nèi)斂、酒體醇厚、回味悠長，少量添加進(jìn)酒體當(dāng)中，就可以豐富香氣層次、柔和刺激感，提升產(chǎn)品整體質(zhì)感，是中高端貼牌醬酒開發(fā)的優(yōu)選原料。很多主打品質(zhì)路線的醬酒品牌，都會在酒體配方當(dāng)中搭配坤沙老酒，打造差異化的產(chǎn)品風(fēng)味。漢臺酒業(yè)持續(xù)沉淀坤沙老酒庫存，面向貼牌項(xiàng)目供應(yīng)坤沙老酒作為勾調(diào)原料。

酒廠產(chǎn)出的坤沙原酒，嚴(yán)格遵循 12987工藝，歷經(jīng)一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，分段摘酒剔除異雜部分，合格原酒送入陶壇庫區(qū)單獨(dú)存放，歷經(jīng)長年陳化轉(zhuǎn)化成為坤沙老酒。坤沙老酒設(shè)置專屬庫區(qū)，和新酒、中期基酒分開管護(hù)，建立獨(dú)立檔案，記錄入庫時(shí)間、輪次、歷次品鑒結(jié)果，管護(hù)人員每日巡檢壇體密封狀態(tài)，評酒師定期抽檢，把控老酒的風(fēng)味變化，合理規(guī)劃調(diào)撥節(jié)奏，避免老酒資源過度消耗。不同輪次沉淀的坤沙老酒風(fēng)味特征各不相同，三四輪次老酒醬香飽滿，適合搭建主體骨架；六輪、七輪老酒自帶舒適焦糊香，適合點(diǎn)綴提香。

在貼牌酒體調(diào)配環(huán)節(jié)，勾調(diào)團(tuán)隊(duì)根據(jù)品牌方的產(chǎn)品定位，搭配坤沙老酒和基礎(chǔ)輪次基酒調(diào)試多版小樣，交由客戶品鑒選擇，確定配比之后封樣留存，后續(xù)貼牌生產(chǎn)嚴(yán)格復(fù)刻配方。坤沙老酒既可以單獨(dú)調(diào)撥給具備自主勾調(diào)能力的品牌方，也可以交由酒廠勾調(diào)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一調(diào)配，完成整套貼牌酒體開發(fā)。整套調(diào)配流程留存配比檔案與封樣樣品，保障后續(xù)返單能夠精準(zhǔn)復(fù)刻同款酒體風(fēng)格。

酒廠堅(jiān)持每年持續(xù)重陽下沙釀造，源源不斷產(chǎn)出新的坤沙原酒入庫陳化，形成老酒庫存的良性循環(huán)，保障長期合作品牌能夠穩(wěn)定獲取坤沙老酒原料。意向客商可以到儲酒庫區(qū)，單獨(dú)品鑒不同輪次、不同陳化時(shí)長的坤沙老酒，直觀感受老酒帶來的風(fēng)味提升，和勾調(diào)師溝通酒體調(diào)配方案。

坤沙老酒是塑造中高端醬酒質(zhì)感的優(yōu)質(zhì)原料。漢臺酒業(yè)依托多年陶壇儲存沉淀的坤沙老酒資源，為貼牌酒體開發(fā)提供可靠的老酒原料供應(yīng)。有渠道合作需求可和王經(jīng)理對接溝通。