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D-泛酸鈣 維生素B5

基本信息

CAS號：137-08-6

分子式：C9H17CaNO5（無水物）；C9H17CaNO5·xH2O（常見為一水合物形式，分子量約247.31）

分子量：約247.31（無水物），常見商品規(guī)格以一水合物為主

化學(xué)名稱：D-泛酸鈣，即泛酸（維生素B5）的鈣鹽形式，化學(xué)名稱為D-(+)-N-(3,3-二甲基-2,4-二羥基丁酰)-β-氨基丙酸鈣鹽。

性狀：D-泛酸鈣通常為白色或類白色結(jié)晶性粉末，微有特異氣味，味微苦，具有引濕性。易溶于水，微溶于醇，幾乎不溶于、氯仿等有機溶劑。其水溶液呈中性或弱堿性。在干燥空氣中較穩(wěn)定，但在潮濕環(huán)境中易吸潮。對光和熱具有一定的敏感性，高溫或長時間光照可能導(dǎo)致分解。

各應(yīng)用領(lǐng)域說明

（一）食品領(lǐng)域

D-泛酸鈣作為營養(yǎng)強化劑可用于多種食品中。根據(jù)中國現(xiàn)行有效的GB14880《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)修改單的規(guī)定，D-泛酸鈣允許用于調(diào)制乳粉、調(diào)制奶油粉、豆?jié){及其飲料、含乳飲料、固體飲料類、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、谷類及其制品、面包、餅干、糕點、嬰幼兒輔助食品、運動營養(yǎng)食品等食品類別。不同食品類別中的使用范圍和限量要求不同，具體使用量應(yīng)以GB14880及其后續(xù)修訂版本的規(guī)定為準(zhǔn)。

在嬰幼兒配方食品中，GB14880規(guī)定了D-泛酸鈣的具體使用范圍和使用量上限，不同段位（如嬰兒配方、較大嬰兒配方、幼兒配方）的允許添加量存在差異。在調(diào)制乳粉等產(chǎn)品中，也有對應(yīng)的使用限量要求。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。若產(chǎn)品規(guī)格為不同純度或不同含水量形式，應(yīng)按有效成分含量折算后確定投料量。

在部分國家和地區(qū)法規(guī)中，如歐盟法規(guī)（EC）No1925/2006及相關(guān)附件，D-泛酸鈣在食品中的使用同樣受到相應(yīng)的使用范圍和限量規(guī)定。具體應(yīng)用時應(yīng)參照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。

（二）飼料領(lǐng)域

D-泛酸鈣在飼料工業(yè)中廣泛用作飼料添加劑，是動物飼料中重要的維生素補充成分。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《飼料添加劑品種目錄》及相關(guān)公告，D-泛酸鈣屬于允許使用的飼料添加劑品種。不同動物種類（家禽、豬、牛、羊、水產(chǎn)等）及不同生長階段（如雛雞、育肥豬、泌乳牛等）對泛酸的需要量不同，飼料中的添加量需參照相關(guān)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確定。

在配合飼料、濃縮飼料、預(yù)混合飼料等不同類型的飼料產(chǎn)品中，D-泛酸鈣的添加量存在明顯差異。例如預(yù)混合飼料中的添加濃度通常較高，而全價配合飼料中的添加濃度相對較低。一般而言，飼料中D-泛酸鈣的添加量以毫克每千克飼料計，具體數(shù)值因動物品種、生長階段、飼料配方和相關(guān)法規(guī)而異。實際使用時應(yīng)以相關(guān)飼料標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝要求為準(zhǔn)。

（三）農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，D-泛酸鈣偶用于植物組織培養(yǎng)基或微生物培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)補充成分。部分研究文獻涉及泛酸類物質(zhì)對某些植物細胞或微生物生長的影響。但D-泛酸鈣并非廣泛登記的農(nóng)藥或肥料類產(chǎn)品，其在農(nóng)業(yè)中的直接應(yīng)用范圍有限。若用于生物肥料或微生物制劑的配料，具體使用比例需根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。目前未查詢到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實際使用時應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

（四）工業(yè)領(lǐng)域

D-泛酸鈣在工業(yè)上主要用于生化研究、細胞培養(yǎng)基配制及分析試劑等方面。在工業(yè)發(fā)酵過程中，某些微生物菌株的培養(yǎng)需要補充泛酸作為生長因子，添加濃度依菌株特性和培養(yǎng)基組成而異，常見參考濃度從微克每升至毫克每升級別不等。實際生產(chǎn)中的使用比例需根據(jù)具體工藝和配方確定。

此外，D-泛酸鈣也可作為化工原料用于合成其他泛酸衍生物或相關(guān)化合物。在工業(yè)合成應(yīng)用中，原料的投料量需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的合成路線、反應(yīng)收率和純度要求計算，不同合成路線的投料比例存在差異。

（五）醫(yī)藥領(lǐng)域

D-泛酸鈣是醫(yī)藥原料藥之一，可用于生產(chǎn)含泛酸鈣的相關(guān)制劑。根據(jù)《中華人民共和國藥典》收載，D-泛酸鈣原料藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括含量測定、性狀、鑒別、檢查項目、貯藏條件等均有明確規(guī)定。本段僅從原料生產(chǎn)和質(zhì)量控制角度說明，不涉及具體人體使用方案。醫(yī)藥用途中的具體劑量和用法需遵循藥品監(jiān)管部門批準(zhǔn)的藥品說明書和相關(guān)法規(guī)。實際生產(chǎn)中原料的投料量需根據(jù)藥典標(biāo)準(zhǔn)和制劑工藝確定。

（六）保健品領(lǐng)域

D-泛酸鈣可作為保健食品原料使用。根據(jù)中國相關(guān)法規(guī)，保健食品中D-泛酸鈣的使用需符合《保健食品原料目錄》及相關(guān)技術(shù)要求，使用范圍和用量應(yīng)在法規(guī)允許的限度內(nèi)。不同保健食品劑型（片劑、膠囊、口服液等）和不同產(chǎn)品配方中的添加量存在差異，實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及配方要求進行換算，并需符合相關(guān)法規(guī)對用量的限制。具體添加量需根據(jù)實際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

（七）化妝品及日化領(lǐng)域

D-泛酸鈣在化妝品和日化產(chǎn)品中有一定應(yīng)用，常用于護膚類、洗發(fā)護發(fā)類等產(chǎn)品的配方中。其在化妝品中的使用需符合《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)的要求。由于D-泛酸鈣在化妝品配方中的添加量通常較低，具體使用濃度需根據(jù)產(chǎn)品類型、配方設(shè)計及法規(guī)限量確定。不同化妝品類別對泛酸鈣的使用限制不同，實際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。

（八）發(fā)酵領(lǐng)域

在發(fā)酵工業(yè)中，D-泛酸鈣可作為某些微生物發(fā)酵過程的營養(yǎng)補充成分。例如在抗生素發(fā)酵、氨基酸發(fā)酵、有機酸發(fā)酵或某些特定菌株的培養(yǎng)中，泛酸作為輔酶A的組成成分參與代謝過程。發(fā)酵培養(yǎng)基中D-泛酸鈣的添加濃度因菌株特性和發(fā)酵工藝不同而存在差異，常見參考用量從微克每毫升至毫克每毫升級別不等。實際添加量需根據(jù)具體發(fā)酵工藝、菌株需求和培養(yǎng)基配方確定。

（九）合成領(lǐng)域

D-泛酸鈣既是泛酸類產(chǎn)品的一種成品形式，也可作為原料用于合成其他泛酸類衍生物或相關(guān)化合物。在合成工藝中，D-泛酸鈣作為起始原料的投料量需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的合成路線、反應(yīng)收率及純度要求計算。不同合成路線和目標(biāo)產(chǎn)物的投料比例存在顯著差異，應(yīng)依據(jù)具體合成工藝和技術(shù)資料確定。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

（十）衍生物領(lǐng)域

以D-泛酸鈣為原料可制備多種泛酸衍生物，包括但不限于泛醇（Panthenol，即D-泛醇，又稱泛醇鈣）、泛硫等。不同衍生物的合成以D-泛酸鈣為原料時，所需原料用量及反應(yīng)條件各不相同。各衍生物產(chǎn)品本身也有各自的應(yīng)用領(lǐng)域和使用標(biāo)準(zhǔn)，其在醫(yī)藥、飼料、食品、化妝品等領(lǐng)域的使用需分別符合對應(yīng)產(chǎn)品的法規(guī)要求。例如泛醇（D-Panthenol）在化妝品中有較為廣泛的應(yīng)用，其使用限量和范圍需參照相關(guān)化妝品法規(guī)。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

使用注意事項

D-泛酸鈣應(yīng)在密封、干燥、避光條件下儲存，避免受潮、高溫和強光直射。不同應(yīng)用場景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進行調(diào)整。凡涉及具體添加量和使用比例的場合，均應(yīng)以現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)文件或產(chǎn)品技術(shù)資料為準(zhǔn)，不得自行設(shè)定超出法規(guī)允許范圍的數(shù)值。具體添加量需根據(jù)實際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用領(lǐng)域、不同產(chǎn)品規(guī)格的使用量差異較大，應(yīng)分別說明并按實際情況換算。