杭州酒店及餐飲業(yè)展覽會（同期為杭州國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新博覽會）在杭州國際博覽中心舉辦，展品范圍覆蓋餐廚設(shè)備與用品、桌面陶瓷玻璃器皿、酒店布草與紡織布藝、清潔設(shè)備、智慧酒店系統(tǒng)、酒店家具及餐飲食品飲料等板塊。到場觀眾以酒店采購、餐飲連鎖供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人、經(jīng)銷商及門店運營者為主，看廚房設(shè)備的人關(guān)心產(chǎn)能和能耗，看陶瓷餐具的人上手摸的是釉面質(zhì)感和通透度，看布草的人湊近比對織紋和克重，看智慧酒店系統(tǒng)的人問的是與現(xiàn)有客控平臺的對接能力，選品采購與設(shè)備考察的屬性很重。

酒店餐飲類展臺的搭建，難點在于展品種類跨度大，設(shè)備演示、易碎品陳列和布藝比對要在同一個空間里各自成立。廚房設(shè)備和制冷設(shè)備需要在現(xiàn)場通電調(diào)試，用電容量和線路走線在出圖階段就得排清楚，設(shè)備散熱空間和地面承重要提前核算。陶瓷玻璃器皿類展品易碎，陳列臺的穩(wěn)固性和防震處理不能省，展柜燈光要還原釉面質(zhì)感和通透度，色溫偏了或照度不夠，骨瓷的溫潤感就出不來。布草和客房用品類展商更依賴場景化陳列，床品和巾類的織紋、克重在燈光下才能被看清，展臺氛圍講究整潔柔和。智慧酒店和智能門鎖類展商涉及屏幕演示和通電體驗，操作臺高度和觀眾駐足距離得配合演示節(jié)奏來定。展臺動線宜把設(shè)備演示區(qū)、器皿陳列區(qū)和布草體驗區(qū)分開，酒店展的采購方坐下來聊的是批量供貨價、定制周期和售后配送。

杭州國際博覽中心對特裝搭建有明確的報審流程。搭建單位須提交營業(yè)執(zhí)照、電工證、保險單及展臺效果圖、電路圖、配電系統(tǒng)圖等材料，展臺限高4.5米，禁止搭建二層及超高展臺，頂部封頂面積不能超過總展位面積的三分之一。酒店餐飲展涉及設(shè)備用電、冷藏展示和試吃操作，電路負(fù)載分配、給排水預(yù)留以及防火材料合規(guī)在報審階段會被重點核查。西咪展覽做展臺設(shè)計制作，從方案策劃到現(xiàn)場施工都能接，工廠直營，自有制作基地和施工團隊。酒店餐飲類項目，團隊在施工時盯得比較緊的是設(shè)備區(qū)的用電隔離與散熱預(yù)留、易碎器皿的陳列穩(wěn)固性以及布草區(qū)的燈光配置，幫展商把圖紙報審和場館驗收這些環(huán)節(jié)走順。公司在長三角地區(qū)有項目落地經(jīng)驗，對杭州國際博覽中心的進場流程和施工管理要求有一定了解。

方案層面，西咪展覽會按展品類型分開處理：廚房與制冷設(shè)備類看重承重和通電演示空間，陶瓷玻璃器皿類看重陳列穩(wěn)固和燈光還原，布草與客房用品類看重場景呈現(xiàn)和織物質(zhì)感，智慧酒店類看重屏幕布局和用電安全。打算參加杭州酒店餐飲展的企業(yè)，選一個熟悉設(shè)備與器皿混合型展臺施工節(jié)奏的搭建方，用電安全和陳列邏輯這兩塊是方案落地時的關(guān)鍵。