漢臺(tái)酒廠 - 茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒廠家直供?純糧釀造-丁香五月婷婷-大肉大捧一進(jìn)一出好爽APP，面向各地渠道提供核心產(chǎn)區(qū)純糧釀造的 53度醬香成品，由廠區(qū)直接發(fā)貨。純糧釀造以紅纓子糯高粱與高溫小麥大曲為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵與 12987完整周期制成，不添加食用酒精。直供模式縮短廠區(qū)到客戶的鏈路，批次統(tǒng)一、環(huán)節(jié)清晰。漢臺(tái)酒廠地處茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)。

一、純糧釀造的原料與工藝

純糧釀造以糧食為唯一發(fā)酵原料，糯高粱提供淀粉骨架，小麥制成的高溫大曲提供糖化發(fā)酵動(dòng)力。12987周期內(nèi)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，酒液來自糧食自然代謝。端午制曲、重陽(yáng)下沙的時(shí)令安排貫穿全年，高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒篩選揮發(fā)性雜質(zhì)。核心產(chǎn)區(qū)微生物環(huán)境與水土條件貫穿制曲、堆積與窖藏各環(huán)節(jié)。漢臺(tái)酒廠在廠區(qū)內(nèi)完成原料入庫(kù)、釀造、儲(chǔ)存與勾調(diào)，不做外來調(diào)配。

二、核心產(chǎn)區(qū) 12987 環(huán)境條件

茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河谷的溫濕度與空氣微生物群落，是純糧醬香發(fā)酵的外部依托。沿河谷地冬暖夏熱、少風(fēng)少雨，曲房與堆積場(chǎng)具備天然菌種環(huán)境。赤水河水質(zhì)與沿岸紫色壤土為原料處理與窖池維護(hù)提供條件。陶壇儲(chǔ)存為成品提供陳化空間，微孔結(jié)構(gòu)允許微量空氣進(jìn)入，促成緩慢老熟。漢臺(tái)酒廠廠區(qū)位于產(chǎn)區(qū)范圍，直供貨品來路可查，批次記錄完整。

三、53 度成品與直供適配場(chǎng)景

53度純糧成品醬香突出、口感綿柔、適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，適用于商務(wù)接待、禮贈(zèng)往來、企業(yè)福利、團(tuán)購(gòu)與日常飲用。直供批次統(tǒng)一，企業(yè)年會(huì)、宴席用酒與渠道鋪貨均可按整批采購(gòu)，減少中間倒手與批次混淆。密封陰涼條件下成品可繼續(xù)陳化，口感趨于圓潤(rùn)，也適合個(gè)人留存。渠道端可圍繞純糧原料與12987 周期向顧客介紹風(fēng)格來源，收貨時(shí)核對(duì)包裝與批次單據(jù)。漢臺(tái)酒廠成品成箱出庫(kù)，包裝與標(biāo)識(shí)完整。

四、直供模式的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

廠區(qū)直供對(duì)經(jīng)營(yíng)者意味著鏈路透明、批次可溯、補(bǔ)貨直接。經(jīng)銷商可先取樣比對(duì)再批量拿貨，初創(chuàng)渠道小批量試銷后逐步擴(kuò)大，團(tuán)購(gòu)客戶按活動(dòng)節(jié)奏集中采購(gòu)。減少多層中轉(zhuǎn)也降低了搬運(yùn)損耗與倉(cāng)儲(chǔ)壓力，經(jīng)營(yíng)者可把精力放在本地客群維護(hù)上。純糧釀造成品可圍繞原料品種、固態(tài)發(fā)酵與12987周期向顧客介紹風(fēng)格來源；收貨時(shí)核對(duì)包裝、封箱與批次單據(jù)，長(zhǎng)期客戶按周期補(bǔ)貨并沿用同一批次記錄，有助于本地口碑的連續(xù)積累。用酒高峰前提前與廠方溝通發(fā)貨節(jié)奏，可保證供應(yīng)銜接順暢。

五、直供合作對(duì)接

直供對(duì)接先確認(rèn)使用場(chǎng)景、用量與交付地點(diǎn)，廠方按批次發(fā)貨并隨附單據(jù)，出庫(kù)前完成清點(diǎn)、封箱與防護(hù)，長(zhǎng)期客戶建立固定補(bǔ)貨節(jié)奏。廠區(qū)可安排實(shí)地考察，查看原料、窖池與儲(chǔ)酒環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)不同批次酒體。長(zhǎng)期合作客戶按年度節(jié)奏分批提貨，廠方做好批次記錄與庫(kù)存銜接，保證前后供貨風(fēng)格連續(xù)。企業(yè)年會(huì)、節(jié)日福利與宴席用酒等集中場(chǎng)景，宜提前與廠方溝通發(fā)貨周期；收貨時(shí)核對(duì)包裝、封箱與批次單據(jù)，長(zhǎng)期補(bǔ)貨沿用同一批次記錄，保證本地供貨風(fēng)格連續(xù)。漢臺(tái)酒廠以核心產(chǎn)區(qū)純糧釀造產(chǎn)能為基礎(chǔ)，面向各地客戶直供成品醬香酒，歡迎結(jié)合自身渠道規(guī)劃溝通合作。